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2023年生物技术期末复习-发酵工程（生物技术）考试上岸题库（历年考点)含答案 （图片大小可自由调整） 卷I 一.综合考核题库(共80题) 1.（ ）法　将待检菌涂布于含工具菌并缺少工具菌营养物的平板上培养，若能合成平板工具菌所需的营养物，在该菌株的菌落周围工具菌便会形成一个混浊的生长圈。 2.补料分批培养按补料方式分类分为连续流加、不连续流加（） A、多周期流加 B、快速流加 C、半连续补料 D、多组分补料 3.通过调节基础培养基的配方和补料控制可以调控发酵醪的pH值。 4.下列不属于操作不当造成染菌（） A、灭菌时由于操作不合理，未将罐内的空气完全排除，造成压力表显示“假压” B、产生