薯芋类蔬菜生产—姜生产（蔬菜生产技术（南方））.pptx

任务资讯组织实施一相关链接计划决策二三四检查评价五 相关链接二 （一）类型长势中等，分枝多，叶色绿，根茎节多而密，姜球数多，双层或多层排列。 图5 密苗型图6 疏苗型 植株高大，茎杆粗壮，分枝少，叶深绿色，根茎节少而疏，姜块肥大，多单层排列。 （二）品种1．莱芜片姜 生长势强，株高70 ～80cm，根茎肉质细嫩，辛香味浓，品质佳，耐贮运，单株根茎重300～400g。2．莱芜大姜 植株高大，生长势强，株高80 ～100cm。分枝数少，姜球数目少，但姜球肥大，外形美观，产量与片姜相近。3．红爪姜 植株生长势强，株高60 ～80cm，姜块肥大，皮淡黄色，肉蜡黄色，芽带淡红色，纤维少，辛辣味浓，品质优。单株根状茎重400～500g。 （二）品种4．黄爪姜 植株较矮，根茎节淡黄色，芽不带红色，节间短缩，肉质致密，辛辣味浓，品质优。单株根状茎重250g左右。5．红芽姜 植株生长势强，分枝多。根茎皮淡黄色，芽淡红色，肉蜡黄色，纤维少，风味品质佳。单株根茎重可达500g左右。 任务资讯组织实施一相关链接计划决策二三四检查评价五 任务资讯一 （一）植物学特征 姜，别名生姜、黄姜，为姜科姜属多年生植物，原产我国及东南亚一带。 姜以地下肉质根茎为产品，可用做香辛调料，也可以加工成姜干、姜粉、姜汁、姜酒，并且能糖渍、酱渍，有健胃、去寒、发汗之