皂苷类化合物的理化检识.pptx

天然药物化学课程皂苷类化合物的提取分离理化检识项目七 任务四 皂苷化合物的理化检识1.单元导学2.泡沫试验3.溶血试验4.显色反应单元导学 学生通过这个任务的学习，能理解皂苷类化合物理化检识的方法，能对天然药物提取分离得到的皂苷类化合物进行理化检识。概述概述 从天然药物中提取分离得到的皂苷类单体化合物，需要经过物理和化学方法鉴定。 物理方法检识主要依据皂苷类化合物的形态、颜色等物理性质，以及熔点、比旋度等物理常数进行鉴别。 化学方法检识主要通过显色反应，利用皂苷在无水条件下，与强酸（硫酸、磷酸、高氯酸）、中等强酸（三氯醋酸）或某些Lewis酸（氯化锌、三氯化锑、五氯化锑）作用，会呈现颜色变化或显荧光的性质进行鉴别。 还可以用泡沫试验、溶血试验对皂苷类化合物进行检识。泡沫试验泡沫试验 取试样粉末1g，加水10mL，煮沸10min后过滤，取滤液1～2mL于带塞试管中，强烈振摇1min后，如产生持久性泡沫（维持15min以上），且泡沫量不少于液体体积的1/3，再把溶液加热至沸或加入乙醇，再振摇，如仍能产生大量持久性泡沫，表明可能含有皂苷。 需要注意，常用的增溶剂吐温、司盘的水溶液，振摇时也会产生持久性泡沫，出现假阳性反应；另外甘草皂苷等的水溶液泡沫量较少，出现假阴性反应。泡沫试验 本试验还可用来区分三萜皂苷和甾体皂苷。取两支试管分别加入5ml 0.1mol/L HCl及0.1 m