九江旅游名吃.pptxVIP

九江旅游名吃第1页/共34页第2页/共34页欢迎观赏九江风光第3页/共34页第4页/共34页江西名山——庐山 ?在季节变化上，庐山则夏季凉爽，秋季早到，冬无酷寒，春则晚来。在庐山，有时山巅高出云层，从山下看山上，庐山云天飘渺，时隐时现宛如仙境；从山上往山下看，脚下则云海茫茫，有如腾云驾雾一般。有时山上暗无天日，山下则是细雨飘飞，情趣异常。明代哲学家王阳明诗云：“昨夜月明峰顶宿，隐陷雷声在山麓。晓来却问山下人，风雨三更卷茅屋。”这样的自然条件，使得庐山植物生长茂盛，植被丰富，值得一提的便是庐山的一个重要景区，不可不游哦！ 描绘的正是鄱阳湖的景色。 庐山位于江西省九江市，紧临鄱阳湖和长江，“一山飞峙大江边,跃上葱茏四百旋”,庐山海拔1474米,山体面积280平方米,山体面积280平方公里,以雄、奇、险、秀闻名。1982年国务院批准庐山为国家重点风景名胜区，1996年冬联合国批准庐山为“世界文化景观”，列入《世界遗产名录》。 ?庐山最高峰为大汉阳峰、五老峰、香炉峰等，山间经常云雾弥漫，所以人们常说“不识庐山真面目”。春季漫山桃花、杜鹃盛开，夏季气候凉爽，秋季天高云淡，寒冬银装素裹。 庐山，碧波万顷，水天相连，渺无际涯。晴日浮光跃金，舟发鸟翔；雨时云水茫茫，风急浪高；朝晖夕阳，气象万千。唐代王勃在《滕王阁诗序》中所写“虹销雨霁，彩彻云衢。落霞与孤鹜齐飞，秋水共长天一色。渔舟唱晚，响穷彭蠡之滨……”， 第5页/共34页第6页/共34页九江夜景 近来为美化城市,给市民夏日夜晚外出纳凉,休闲创造条件,九江市政府投入巨资修建湖边广场,水上喷泉,霓虹灯点缀湖景,更增加了水幕电影免费欣赏节目.湖边每晚人山人海,甚至在2006年飓风影响下,九江8月11日晚,九江降雨,仍有市民和游客冒雨前来观赏甘棠湖夜景 ?第7页/共34页? 甘棠湖是一座天然湖泊，湖中心的小岛上原有东吴名将周瑜的点将台，后在唐元和十一至十三年（816-818年），著名诗人白居易被贬为江州司马，于周瑜点将台原址上建造了一座亭子，因其《琵琶行》中的名句“别时茫茫江浸月”而得名为“浸月亭”；在北宋年间，著名理学家周敦颐之子周寿来九江为父守墓时，在甘棠湖堤上建了一座亭子，取“山头水色薄笼烟”之意，名为烟水亭。它就像是闹市区中的一方净土，这里风光秀丽碧波荡漾，有匡庐倒影、“九江古城，秀在一湖”之说。然后我们步行至滨江路，沿路一直走到长江大桥，看了宋江题反诗的地方——浔阳楼，锁江楼，九江长江大桥。看了甘棠湖的夜景，美丽的景色让大家情不自禁地发出一声声感叹！?第8页/共34页九江名水鄱阳湖第9页/共34页鄱阳湖位于江西省北部，长江中游南岸，九江与南昌之间。它北萦长江，西屏庐山，碧波万顷，水天相连，渺无际涯。晴日浮光跃金，舟发鸟翔；雨时云水茫茫，风急浪高；朝晖夕阳，气象万千。唐代王勃在《滕王阁诗序》中所写“虹销雨霁，彩彻云衢。落霞与孤鹜齐飞，秋水共长天一色。渔舟唱晚，响穷彭蠡之滨……”， 第10页/共34页第11页/共34页九江名吃江西历史悠久、人文底蕴厚重，形成了极具地方特色的饮食文化，而这种饮食文化直接体现在各式各样、口味多样的小吃上。传统特色小吃走向市场，在外省有着很多可资借鉴的例子，比如天津的狗不理包子。狗不理包子是天津最具地方特色的小吃，游客到了天津，吃上一顿狗不理包子是必须的内容。 更多的/特色小吃：凉拌粉、九江茶饼、伊府面、米面、木瓜凉粉、酿冬瓜圈、牛肉炒粉、清汤泡糕、上饶鸡腿、上饶冬豆豉、豆豉果、灰煎果、油条包麻子果、南瓜干、茄子干、辣椒干、柚子皮干、铅山烫粉、清汤、多味花生、米粉鱼、酶豆腐、抚州牛杂粉，弋阳醋鸡，庐山石耳，庐山石鸡，庐山石鱼，庐山云雾茶，米面，木瓜凉粉，平遥熟牛肉，鄱阳湖狮子头等等....第12页/共34页上菜34512脆皮石鱼卷 脆皮石鱼卷是以庐山石鱼为原料精心烹饪而成，鲜味浓厚，颜色金黄，外脆里嫩，是佐酒佳肴。它富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐、维生素等，有宽中健胃、益肺补虚之功效。脾胃虚弱、食欲不振、肺虚咳嗽、浮肿等患者食之尤佳。 第13页/共34页 特点：据传，始于三国时期。东吴都督周瑜率军驻扎柴桑，其妻小乔曾用冬虫夏草、泽兰，同白鸭炖制滋补菜肴，供周瑜食用。当时称为“柴桑鸭”。后来又称小乔炖白鸭，成为九江的传统名菜。用白鸭和冬虫夏草炖制而成。成菜汤汁浓醇，肉质酥烂，香而肥鲜，富有营养。 工艺：将白鸭宰杀，治净，入沸水锅中略焯取出，除去血沫，放入瓦钵或砂锅内，加洗净的冬虫夏草和泽兰、姜块、葱结、绍酒、清水，烧沸后，转用小火炖，至鸭肉酥烂，汤汁浓醇即成。?。小乔炖白鸭第14页/共34页特点：九江很多小吃和鱼是离不开的．象九江鱼块之类．浔阳鱼片用的是青鱼．具有补气化湿，养胃，醒脾，温营化食的功效。适用于脾胃阳虚，气虚，食欲不振等症。 浔阳鱼片第15页/