贵州省猪肉价格波动主要原因分析.docxVIP

? ? 贵州省猪肉价格波动主要原因分析 ? ? 李庆亚 付芳婧 令狐昌平 [Summary]2019年3月至8月贵州省猪肉价格走势呈U字型，从跌至涨再明显上扬，在2019年8月大幅上涨，肥瘦猪肉价格环比上涨约11.96%、同比上涨约19.95%;精瘦猪肉环比上涨约7.99%、同比上涨约24.49%。分析了2019年3月至8月猪肉价格波动的主要原因，并提出相关建议。 [Key]猪肉价格;明显上扬;猪瘟 []F323.7 []B 猪肉是中国广大居民最主要的肉类消费品，在国计民生中占有十分重要的地位。猪肉价格波动通过产业链将会传导至其他养殖行业及饲料生产行业，对农业主体的收入和居民消费造成影响。本文选取人们日常生活中购买频率较高的肥瘦猪肉、精瘦猪肉为分析对象，试分析2019年贵州省猪肉价格波动。统计范围为贵州省57个农产品零售市场2018年6、7、8月和2019年3-8月发布在贵州农经网上的肥瘦猪肉、精瘦猪肉价格信息，统计数量共约5000条。 1 2019年3月至8月贵州省猪肉价格走势分析 根据研究样本数据分析显示：2019年3月至8月贵州省猪肉价格走势呈U字型，从跌至涨再明显上扬，肥瘦猪肉和精瘦猪肉在3至6月逐月下跌，7月略有上涨，8月涨幅较大呈现明显上扬态势（如图1所示）。 2019年8月贵州省肥瘦猪肉的价格为30.86元/kg，环比上涨约11.96%、同比上涨约19.95%