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生物学打败科技与狠活讲述人：杨正纲时间：2022年10月20日
科学狠人，致力于制造食品安全焦虑？经典作品：“糖水加香精合成蜂蜜”、“一点肉没有的科技淀粉肠”、“明胶片混合糖浆，制作即食燕窝”等一系列“何为科技与狠活？
学生们的思考？Q1.酸奶和椰汁里面到底有没有蛋白质、淀粉还有?
自主开展探究待测溶液2ml碘-碘化钾溶2滴变蓝色双缩脲试剂B 5滴待测溶液双缩脲试剂A 2ml变紫色
观察并分析实验结果标准淀粉溶液椰汁酸奶碘碘化钾反应蓝色无色淡蓝色增稠剂结论：椰汁不含淀粉，但是酸奶中含有少量淀粉；
观察并分析实验结果标准蛋白溶液（豆浆）椰汁酸奶双缩脲反应浅紫色浅紫色深紫色结论：椰汁和酸奶中都含有蛋白质，其中酸奶的蛋白质含量更高；
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