发酵设备教学课件电子教案全套课件.pptx

发酵设备 Equipment of rmentation; 什么是发酵设备？ 包括那些设备？ 在发酵过程中具有什么用途和意义？;生物反应过程示意图; 种子制备设备(生物催化剂) 主发酵设备(生物反应器) 辅助设备（无菌空气和制冷） 基质或培养基处理设备(粉碎、液化与灭菌) 产品提取与精致设备(产品分离) 废物回收处理设备(环保设备) 核心部分是什么（生物反应器）？;厌氧生物反应器 通气生物反应器 光照生物反应器 膜生物反应器 酶反应器;生物（酶除外）反应都以“自催化”方式进行。 生物反应速率慢 反应器体积大 动力消耗大等 产物浓度低 反应条件温和;学习发酵设备课程的目的 几点要求 ; 第一章 通风发酵设备;授课时间　　　　　　6学时 单元目标与要求 掌握机械通风发酵罐、气升式发酵罐、自吸式发酵罐的特点及原理、构造与计算，发酵液的流变学特性及提高溶氧系数的方法.　　 授课内容 机械通风发酵罐，气升式发酵罐，自吸式发酵罐，通风固相发酵设备，其他类型的通风发酵反应器的特点及原理和构造与计算；发酵液的流变学特性及提高溶氧系数的方法。 重点和难点 机械通风发酵罐，气升式发酵罐，自吸式发酵罐的特点及原理和构造与计算，提高溶氧系数的方法。 ;常用的通风发酵设备;发酵罐研究过程;第一节???机械搅拌通风发酵罐 （通用罐）;