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包汤圆
包汤圆桑晨燕
“百里不同风,千里不同俗。”我们的宁波汤圆闻名全国,是舌尖上的美味。今天我们亲身体验包汤圆,品汤圆的过程,心里好暖啊!
包汤圆啦!我们向食堂飞奔。桌上摆放着两包糯米粉,一碗豆沙, 一碗温水。马栩如和戎依琳立马挽起袖子,把一包半的糯米粉倒入盆子里,哇!白花花的一片啊!我忍不住用手指去触碰他们。好软啊! 它们黏在了我手上,白手出现啦!
“水倒在面粉里面,再来点,再来点。” “啊!太多啦!”惊呼声四起。还好,还有半袋剩余的面粉,扑
索索撒下去,我舒了一口气,仿佛看见黑暗被光明收服。
不一会儿,一个光滑、湿润的白面团就展现在我们眼前,我们向成功走近了一步。很快,白面团被摘成一个一个的小面团。我放在手心,搓一搓,食指和大拇指配合着将面团捏成小喇叭形状,再把豆沙馅儿放进去,收紧口子,再进入揉搓模式。就这样,一个白白嫩嫩的小汤圆展现在我们眼前。接着又是一个连一个,有的白花花如雪,有的因为馅儿放多了,白袍子上缀了几朵紫色的小花,有的雪上一枝独秀……
这些小汤圆像一群小白鹅,待在盘子里。我们要让它们下锅洗澡。一大群人围在灶台前。一会儿工夫,只见一缕缕热气喷薄而出,把锅盖顶起来。老师揭开锅盖,又泼了一勺冷水,“烟雾”散去。我看见
“小白鹅”们正在沸水中翻跟头,表演杂技哩。
品尝汤圆的那一刻终于到了,每个人分到八个汤圆。我用勺子舀起一个,送进嘴里,慢慢嚼着;香、甜、软、糯的感觉在我的舌头上滑翔。同学们也赞不绝口:“好好吃哦!再来一碗!”
听着这话,我想,怪不得一百年前,那些洋人来到中国,吃到我们的宁波汤圆,陶醉于它的美味中,可它们怎么也弄不明白:这汤圆里的甜馅儿是怎么放进去的呢?
好吃的宁波汤圆,谁能不爱它呢?
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