合理营养与食品安全公开课用.pptxVIP

合理营养与食品安全公开课用;请为自己设计一份食谱 要求: 1、你们把这份食谱作为一日三餐中的哪 一餐？ 2、请思考为什么要这样设计？ 3、思考选购食材时注意哪些问题？ 提示：设计的食谱只要求含有五类食物且比例合理，不要求计算能量。设计应考虑食物种类、营养成分、价格等。?;第三节 合理营养与食品安全 （第一课时）;学习目标： 1、举例说出什么是合理营养。 2、尝试学会设计一份营养合理的食谱。;请你分析下图所示做法是否正确？并说出科学道理;　　经常不吃早饭就上学，结果上到第四节课时，他感到头晕、心慌，无法认真听课，这是为什么？;;吃盐过多会：;交流探讨;;1 什么是合理营养？ 2 青少年的饮食应注意些什么？ 3 营养学家将食物分成哪几类？ 4 一日三餐的合理能量比例？ 5 什么样的饮食才是合理饮食？; 合理营养是指全面而平衡的营养。 ;谷物：300-500克;分析“平衡膳食宝塔”回答问题 ;怎样吃才算是合理营养？;对点练习：;一日三餐的饮食搭配;救救厌食症女孩;学生营养不良与营养过剩;中国居民膳食指南（2007）P33（适合于6岁以上正常人群） ;为家人设计一份午餐食谱;;巩固提升;巩固提升;巩固提升;Thank You!;;第三节 合理营养与食品安全 （第二课时）;复习： 1.什么是合理营养？ 2.怎样做到合理营养？ 3.交流展示设计的食谱;自主学习二：食品安全;安徽阜阳劣质奶粉事件;第32页/共58页;;第34页/共58页;第35页/共58页;买肉时，先看是否盖有检疫部门的印章;瘦肉颜色是否鲜红;再用手捏一下肉,如果手湿了,说明猪肉被注了水,不能买. ;用清水浸泡、冲洗！ 也可以削去外皮！;别大意！不能吃有毒的食品！;;1、应当关注食品包装上的哪些内容？;购买包装食品;为了防止食品污染，人们还应该怎么做？;质疑：;;拓展知识;;食品安全 P38;分享你的收获; 第三节 关注合理营养与食品安全 一、合理营养 1.不合理的营养习惯 2.合理营养的标准 ①均衡地吃“ 平衡膳食宝塔” 宝塔”的五 类食物。 ②保证每日三餐，按时进餐。 ③早、中、晚三餐比例 为 3 ： 4 ： 3 。 二、食品安全;巩固提高;巩固提高;;如何选购蔬菜？;如何选购鱼？;如何选购猪肉;如何选购鸡蛋？;Thank You!;谢谢观看！