T_SZS 3003 蚝豉生产加工良好行为规范.pdfVIP

ICS 67.040 X 10 团 体 标 准 T/SZS 3003—2019 蚝豉生产加工良好行为规范 Good manufacturing practices for Dried Oysters 2019 - 3 - 15 发布 2019 - 3 - 15 实施 深圳市深圳标准促进会 发布 T/SZS 3003-2019 蚝豉生产加工良好行为规范 1 范围 本标准规定了蚝豉的术语和定义、加工环境及场所、设备设施、卫生管理、过程控制、产品要求。 本标准适用于深圳市宝安区沙井片区生产加工非即食蚝豉的食品生产加工小作坊。本标准不适用 于经调味或深加工的产品企业。 2 规范性引用文件 本标准中引用的文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日