餐厨垃圾资源利用技术要求.docx

餐厨垃圾资源利用技术要求征求意见稿 集团档案编码：[YTTR-YTPT28-YTNTL98-UYTYNN08] 前 言 本编准由建设部科技标准司提出。 本标准由建设部城镇环境卫生标准技术归口单位归口。 本标准起草单位：清华大学环境科学与工程系、北京工商大学化学与环境工程学院、宁波开诚生 态技术、苏州市干净废植物油回收、北京嘉博文生物科技。 本标准主要起草人：刘建国、任连海、聂永丰、朱华伦、李荣伟、冯幼平 打算来源 国标委《2023-2023 年资源节约与综合利用标准进展规划》〔国标委工交联[2023]29 号〕 中，在“废旧产品及废弃物回收再利用”领域，提出制定《餐厨垃圾资源利用技术要求》的打算。2023 年，国标委正式批准《餐厨垃圾资源利用技术要求》立项，批准文 标准的目的与意义 为了贯彻《中华人民共和国环境保护法》、《中华人民共和国固体废物污染环境防治法》、 《中华人民共和国循环经济促进法》掌握餐厨垃圾污染，回收餐厨垃圾资源，保障人体安康，促进环境可持续进展，实现节能减排，进展循环经济，特制定本标准。 编制原则 本标准的编制依据“全都性、先进性、可行性”原则，到达与现行法规、政策和标准保持全都，力争技术先进、经济合理、切实可行。 编制过程 2023 年立项，经过一年多的前期预备和技术储藏，2023 年工程启动，2023 年 6 月 26 日通过首次工作会议，确定了标准的参编单位和标准根本内容。 餐厨垃圾资源利用技术要求 TechnicalRequirementsforRecyclingofRestaurantandKitchenWaste 范围 本标准规定了餐厨垃圾资源利用的技术要求与产品要求。本标准适用于餐厨垃圾资源利用技术应用的各环节，包括餐厨垃圾收集、运输和与资源化产品生产、设计、建设和作业治理。 标准性引用文件 以下文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。但凡注日期的引用文件，其随后全部的修改单〔不包括订正的内容〕或均不适用于本标准，然而，鼓舞依据本标准达成协议的各方争论是否使用这些文件的最版本。但凡不注日期的引用文件，其最版适用于本标 准。 EN14214 欧盟生物柴油标准GB10647 饲料工业通用术语GB10648 饲料标签 GB12348 工业企业厂界噪声标准GB13078 饲料卫生标准 GB14554 恶臭污染物排放标准 GB3095 环境空气质量标准GB3838 地表水环境质量标准 GB8172 城镇垃圾农用掌握标准GB8978?污水综合排放标准GB/T13079 饲料中总砷的测定 GB/T13080 饲料中铅的测定方法GB/T13081 饲料中汞的测定方法GB/T13082 饲料中镉的测定方法GB/T13083 饲料中氟的测定方法GB/T13084 饲料中氰化物的测定方法GB/T13085 饲料中亚硝酸盐的测定方法 GB/T13086 饲料中游离棉酚的测定方法GB/T13087 饲料中异硫氰酸酯的测定方法GB/T13088 饲料中铬的测定方法GB/T13089 饲料中恶唑烷硫酮的测定方法GB/T13090 饲料中六六六、滴滴涕的测定GB/T13091 饲料中沙门氏菌的测定方法GB/T13092 饲料中霉菌检验方法GB/T13093 饲料中细菌总数的检验方法 GB/T17480 饲料中黄曲霉毒素 B1 的测定酶联免疫吸附法GB/T8381 饲料中黄曲霉毒素 B1 的测定方法 GB/T19095-2023 城市生活垃圾分类标志CJ/T17-1999 城市环境卫生专用设备垃圾转运CJ/T19-1999 城市环境卫生专用设备垃圾堆肥CJ/T227-2023 垃圾生化处理机 CJ/T3059 城市生活垃圾堆肥处理厂技术评价指标CJ/T84-1999 垃圾车 CJJ/T52 城市生活垃圾好氧静态堆肥处理技术规程CJJ/T65-2023 市容环境卫生术语标准 CJJ/T86-2023 城市生活垃圾堆肥处理厂运行、维护及其安全技术规程NY525 有机肥料标准 术语和定义 餐厨垃圾 restaurantandkitchenwaste 饭店、宾馆、企事业单位食堂等在经营过程中产生的残羹剩饭、过期食品、下脚料以及厨房食品加工过程中产生的废料等混合物，是居民在生活消费过程中形成的一种经过熟化的有机废物。 有机养分废物 organicnutrientwaste 生活垃圾中主要成分为蛋白质、碳水化合物、脂类等来自于动物和〔或〕植物的固体有机污 染废弃物，如饭店剩饭菜、居民厨房剩余物等。 餐饮垃圾 restaurantgarbage 饭店、餐厅及食堂等餐饮单位产生的剩饭菜及食品下脚料。 厨余垃圾 kitchenresidue 来自于饭店、餐厅、食堂以及居民厨房炊事活动中产生的未经熟化的食品下脚料。 泔水 swilling