营养环境与生活.pptVIP

第一页，共二十六页，2022年，8月28日 学习目标： 掌握和应用营养知识. 懂得环境对身体健康的影响. 逐步形成健康的生活方式. 第二页，共二十六页，2022年，8月28日 一、生活与食品 1、食物的营养价值与合理的膳食构成 (1).当今世界两大饮食模式： A. “主食型”: 以植物性食物为主的饮食模式;(中国) B. “副食型” 以动物性食物为主的饮食模式为.(西餐) 以上两种饮食模式各有利弊. (2). 理想的膳食应该是: 平衡膳食、合理营养、清淡杂食 第三页，共二十六页，2022年，8月28日 主要提供能量(VE,必要脂肪酸) 第五层:油脂类，每天不超过25克 第四层:奶类和豆类食物合,每天应吃奶类及奶制品100克和豆类及豆制品50克 第三层:鱼、禽、肉、蛋等动物性食物，每天应该吃125-200克(鱼虾类50克，畜、禽肉50-100克，蛋类25-50克)； 第二层:蔬菜和水果，每天应吃400--500克和100-200克； 第一层:谷类食物，每人每天应该 吃300-500克 Ca,优质蛋白，不饱和 脂肪酸维生素B1、B2 优质蛋白、脂肪、矿物质、 VA、B族维生素 膳食纤维、矿物 质、维生素 碳水化合物、 蛋白质膳食纤 维、B族维生素 (3) 第四页，共二十六页，2022年，8月28日 2.常见的几种营养