第三十章蛋白质降解和氨基酸的分解代谢.pptVIP

第一节 蛋白质的降解 一、蛋白质降解的特性 细胞可以有选择的降解蛋白质，蛋白质的存活期与其对细胞的代谢需求、营养状态和激素的作用相关。 当前第1页\共有41页\编于星期五\21点 二、蛋白质降解的反应机制 真核细胞降解蛋白质有两种体系，溶酶体无选择的降解蛋白质，而泛肽给选择降解蛋白质加以标记，这一过程需要消耗ATP,有关的机制将在蛋白质生物合成一章介绍。 当前第2页\共有41页\编于星期五\21点 蛋白质降解的泛肽途径 E1-S- E1-SH E2-S- E1-SH E2-SH E2-SH ATP AMP+PPi E3 多泛肽化蛋白 ATP 26S蛋白酶体 20S蛋白酶体 ATP 19S调节亚基 去折叠 水解 E1：泛肽激活酶 E2：泛肽载体蛋白 E3：泛肽-蛋白质连接酶 （ubiquitin） 当前第3页\共有41页\编于星期五\21点 三、机体对外源蛋白质的需要及消化作用 外源蛋白质在哺乳动物的消化道被分解为氨基酸才能吸收，一个70kg的人每天大约有400g的蛋白质周转，其中约1/4被降解或转变为葡萄糖，需要外源蛋白质补充，其余3/4在体内再循环。 细胞内不同的蛋白质周转速度差别很大。 当前第4页\共有41页\编于星期五\21点 酶 水解位置