2022高考生物人教版复习细胞中的蛋白质与核酸5.ppt

第2、3节　细胞中的蛋白质与核酸 ;;;;;;想一想：①必需氨基酸：人体细胞不能合成的，必需从外界直接获取，8种[谐音记忆：两(亮、异亮)册(色)书(苏)本(苯丙)携(缬)家(甲)来(赖)]儿童9种(多出组氨酸)。 ②非必需氨基酸：人体细胞能够合成的，12种。 议一议：①多肽呈链状结构，往往无生物活性而蛋白质具有一定的空间结构，有生物活性。 ②蛋白质的空间结构是在内质网中形成的。;想一想：(1)多肽　氨基酸　CO2、H2O和尿素　(2)核苷酸　五碳糖＋含氮碱基＋磷酸 看一看：研究DNA可标记胸腺嘧啶(T)，研究RNA的变化可标记尿嘧啶(U)。 因为其它碱基(A、G、C)DNA和RNA都相同。 ;一、蛋白质——生命活动的主要承担者;;拓展深化 ②由于基因的选择性表达，不同细胞中蛋白质种类、结构不同。;跟踪训练1　如图表示有关蛋白质分子的简要概念图，下列对图示分析不正确的是(　　);A．A中一定含有C、H、O、N四种元素 B．图中①过程是在核糖体上完成的，且有H2O生成 C．多肽中B的数目等于C的数目 D．蛋白质结构和功能多样性体现了生物的多样性;解析：通过表格，对各项逐一分析： 答案：C;二、蛋白质的合成过程分析及相关计算 1．多肽形成过程的分析 (1)形成过程中的产物H2O中的H来自于—COOH和—NH2，而O只来自于—COOH。 (2)一条肽链上至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基，分别位于肽链的两端。多余的氨基和羧基位于R基上。;2．相关计算 (1)氨基数＝肽链数＋R基上的氨基数＝各氨基酸中氨基总数－肽键数。 (2)羧基数＝肽链数＋R基上的羧基数＝各氨基酸中羧基总数－肽键数。 (3)N原子数＝肽键数＋肽链数＋R基上的N原子数＝各氨基酸中N的总数。 (4)O原子数＝肽键数＋2×肽链数＋R基上的O原子数＝各氨基酸中O的总数－脱去水分子数。;(5)H原子数＝各氨基酸中H的总数－2×脱去水分子数 (6)假设氨基酸的平均相对分子质量为a，由n个氨基酸分别形成1条肽链或m条肽链：;3.氨基酸与相应DNA及RNA片段中碱基数目之间的关系 由于mRNA中有终止密码子等原因，上述关系应理解为每合成1个氨基酸至少需要mRNA上的3个碱基和DNA(基因)上的6个碱基。;特别提醒 ①只有连在同一个碳原子上???氨基和羧基才参与形成肽链，R基上的氨基或羧基不参与肽键的形成。 ②由n个氨基酸形成—环状肽，则形成肽键数＝失去水分子数＝氨基酸数。;跟踪训练2　现有氨基酸800个，其中氨基总数为810个，羧基总数为808个，则由这些氨基酸合成的含有2条肽链的蛋白质共有肽键、氨基和羧基的数目依次分别为(　　) A．798、2和2　　　　 B．798、12和10 C．799、1和1 D．799、11和9 ;解析：组成蛋白质的一个氨基酸至少有一个氨基和一个羧基，且连在同一个碳原子上。已知氨基酸数量800，氨基总数810，羧基总数808。氨基酸之间经脱水缩合形成肽键(n个氨基酸可以形成n－1个肽键)，通过肽键将氨基酸连接成肽链，一条多肽链的一端是一个氨基，另一端是一个羧基。肽链与肽链之间不通过肽键连接(如果通过肽键连接就成为一条肽链了，是通过其他化学键连接)，据此得出：由800个氨基酸组成的含有2条肽链的蛋白质共有肽键：800－2＝798个；氨基：1＋1＋10＝12个，羧基：1＋1＋8＝10个。 答案：B;三、“观察DNA和RNA在细胞中的分布”实验分析 1．实验原理 (1)甲基绿和吡罗红对DNA和RNA的亲和力不同： (2)盐酸可改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞，同时使染色质中的DNA与蛋白质分离，有利于DNA与染色剂结合。 ;;;3．几种试剂在实验中的作用;特别提醒 ①吡罗红甲基绿染色剂要现用现配。 ②该实验不宜选用绿色植物叶肉细胞(有颜色)和其他有颜色的细胞(如鸡血细胞)作为实验材料，因其能干扰颜色观察。;跟踪训练3　在“观察DNA和RNA在细胞中分布”的实验中，下列说法正确的是(　　) A．染色时先用甲基绿染液，再用吡罗红染液 B．用8%的盐酸目的之一是使DNA与蛋白质分离，使DNA水解 C．酒精灯烘干载玻片，可迅速杀死细胞，防止细胞死亡时溶酶体对核酸的破坏 D．用高倍显微镜可以比较清楚地看到呈绿色的染色体和呈红色的RNA分子;解析：观察DNA与RNA在细胞中分布的实验，主要是考查实验材料和操作步骤。解题的时候应该以教材基础知识为出发点，进行类比和迁移。 ①在配制时首先将吡罗红甲基绿混合粉剂溶解，最后得到的染色剂中既有甲基绿，又有吡罗红。 ②用8%的盐酸目的之一是使DNA与蛋白质分开，利于甲基绿染色，并不是分解DNA，否则就观察不出DNA分布状况。;③酒精灯烘干临时装片的目的是杀死并固定细胞，否则口腔上皮细胞在死亡时，溶酶体中的水解酶会破坏细