《微生物学》课程教学大纲 (2).docVIP

微生物学课程教学大纲 MICROBIOLOGY 学 时 数：48 其中：实验学时： 课外学时： 学分数：3 适用专业：生物技术 一、课程的性质、目的和任务 《微生物学》是生物技术专业的一门重要专业基础课。本课程是研究微生物的形态结构、生物学特性、生长繁殖规律以及微生物学实验技术在生物领域中应用的一门学科。本课程开设的目的是为今后学生学习微生物工程、基因工程、生物制药及生物制品技术等专业课程奠定理论基础。通过本课程的学习，使学生掌握微生物的特性及规律，并能充分利用微生物学和免疫学的基础理论知识，融通到相关专业课程的学习中，进一步提高学生的生物技术理论和技能。 二、课程教学的基本要求 在本课程的学习和讲授过程中，尽可能地应用视频素材，采用多媒体等手段，使学生能够生动形象地理解所学的内容。同时结合相关专业课程的学习，使学生对微生物学知识融会贯通，结合近代分子生物学技术、电子计算机技术与自动化分析技术的发展，使学生了解微生物学的最新进展，掌握微生物的基本理论和实验技能，为今后的学习和实验工作打下扎实的基础。 三、课程的教学内容、重点和难点 第一章 绪论（2学时） 基本内容：　 微生物概念、微生物学及其研究对象、微生物学的发展史、微生物与人类的关系、未来微生物学的发展展望。 第二章 原核微生物（6学时） 基本内容： 原核微生物细胞的形态特点、结构与功能、生长和繁殖。 基本要求： 1、掌握原核微生物的形态特点、基本结构特点和生活特性。 2、 了解微生物的多样性。 第一节　细菌 第二节　放线菌 第三节　其它几类原核微生物 重点：原核微生物的形态特点、基本结构特点和生活特性。 难点：原核微生物细胞壁的结构及其与染色的关系。 第三章　真核微生物（4学时） 基本内容： 真菌的形态特点、生长繁殖以及分类。 基本要求： 1、 掌握真菌的基本结构特点和生活特性。 2、 了解真菌的分类。 酵母菌 丝状真菌 重点：真菌的基本结构特点。 难点：真菌的生长繁殖。 第四章　病毒（8学时） 基本内容： 病毒的基本特点、病毒学研究的基本方法；毒粒的性质、病毒的复制和非增殖性感染以及病毒与宿主的相互作用；亚病毒因子。 基本要求： 了解病毒，包括噬菌体、动植物病毒等的增殖周期。 掌握反映病毒生长繁殖规律的一步生长曲线的原理和实验方法。 掌握有关病毒非增殖性感染特别是噬菌体溶原性反应的基本概念。 了解亚病毒因子。 概述 病毒的形态和结构 毒粒的性质 病毒的复制 病毒的非增殖性感染 病毒与宿主的相互作用 亚病毒因子 重点 重点：病毒的特点、毒粒的性质、病毒的复制及非增殖性感染、病毒与宿主的相互作用。 难点：病毒感染的过程、种类及病毒与宿主的相互作用。 第五章 微生物的营养（6学时） 基本内容： 微生物的营养要求、培养基及营养物质进入细胞的方式。 基本要求： 1、了解微生物营养类型的特点及多样性。 2、根据不同微生物各自的营养要求，配制相应的培养基。 3、掌握营养物质进入细胞的方式。 微生物的营养要求 培养基 营养物质进入细胞的方式 重点： 重点：微生物的营养要求与培养基的配制和应用 难点：培养基的类型及应用 第六章 微生物的代谢（4学时） 基本内容： 微生物的能量代谢、分解代谢、合成代谢和代谢的调节。 基本要求： 了解微生物代谢类型的特点及多样性。 代谢概论 第二节　微生物能量代谢 第三节　分解代谢 第四节　合成代谢 第五节　代谢调控 重点 重点：微生物的代谢类型及其调节。 难点：微生物的代谢类型及各种代谢的调节 第七章 微生物的生长繁殖及其控制（6学时） 基本内容： 微生物的生长与繁殖、环境对生长的影响、微生物生长繁殖的控制。 基本要求： 了解微生物生长繁殖的规律。 掌握微生物生长的测定方法。 掌握各种物理、化学因素对微生物生长的影响。 生物生长的测定 细菌的群体生长繁殖 微生物生长繁殖的控制 重点 重点：微生物生长的测定方法以及各种物理、化学因素对微生物生长的影响。 难点：微生物生长繁殖的规律。 第八章　微生物生态（4学时） 基本内容： 微生物在自然分布；微生物与生物环境间的相互关系；微生物在生态系统中的作用。 基本要求： 1、了解微生物在自然分布的特点及与人类生活的密切关系。 2、掌握微生物与其生活在一起的其它生物之间的相互关系。 3、掌握微生物在自然界物质循环中的重要作用。 第一节 自然界中的微生物 第二节 微生物与生物环境间的相互关系 第三节 微生物在生态系统中的作用 重点：微生物与生物环境间的相互关系以及微生物在自然界物质循环中的重要作用。 难点：微生物与微生物之间的相互关系。 第九章 微生物遗传（8学时） 基本内容： 遗传的物质基础、基因重组、基因突变与诱变育种、微生物与基因工程、微生物菌种保藏与