餐饮服务礼仪(详解).pptVIP

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第一章:接待礼貌、礼节? 礼仪是一种行为准则。荀子说过“人无礼则不立,事无礼则不成。”中国自古以来就被称为礼仪之邦,在世界上树立了中华民族文明的礼仪形象。进入21世纪,礼仪问题再度受到社会各界的普遍重视。之所以如此,是因为越来越多的人渴望改善人际关系,而越来越多的企业认识到当今的竞争不仅是产品的竞争,硬件的竞争,更是形象的竞争,服务的竞争,希望通过对员工礼仪的培训,内强个人素质,外塑单位形象,提高服务质量,提高企业美誉度。为迎接北京奥运会,北京市2005年全面启动了“人文奥运行动计划”。其中一项重要任务就是让市民接受社交涉外礼仪训练。餐饮业是城市的窗口行业,其从业人员的礼仪礼貌程直接反映了企业

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