高中生物课件：选3第一章 章末检测试卷一.pptx

;一、选择题(本题包括25小题，每小题2分，共50分) 1.如表所示为微生物培养基的配方，下列有关叙述错误的是;解析　从培养基成分看，配方中含有琼脂，属于固体培养基，A正确； 由培养基的原料可知，葡萄糖属于有机碳源，因此所培养微生物的同化作用类型是异养型，抗生素能够抑制细菌的生长，因此培养的微生物可以是酵母菌，B正确、C错误； 若用该培养基分离能分解尿素的细菌，应除去抗生素和NaNO3，并加入尿素作为唯一氮源，D正确。;2.在三个培养皿中各加入等量但不同种的大肠杆菌培养基，在培养皿中培养36小时后，统计大肠杆菌的菌落数(如表)。下列表述错误的是 A.对照培养皿Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ，说明琼 脂是培养基中必需的营养成分 B.对照培养皿Ⅰ和Ⅱ，说明维生素 是大肠杆菌需要的生长因子 C.对照培养皿Ⅱ和Ⅲ，说明糖类是大肠杆菌需要的碳源 D.本实验使用的是固体培养基;3.下列操作需要在酒精灯火焰旁进行的一组是 ①土壤取样　②称取土壤　③稀释土壤溶液　④涂布平板　⑤微生物的培养 A.①②③④⑤ B.②③④⑤ C.③④⑤ D.②③④;4.(2020·浙江7月选考)下列关于微生物培养及利用的叙述，错误的是 A.利用尿素固体培养基可迅速杀死其他微生物，而保留利用尿素的微生物 B.配制培养基时应根据微生物的种类调整培养基的pH C.酵母菌不能直接利用糯米淀粉发酵得到糯米酒 D.适宜浓度的酒精可使醋酸菌活化;解析　以尿素为唯一氮源的固体培养基是选择培养基，让能利用尿素的微生物生长，其他微生物不能生长，但不能迅速杀死其他微生物，A项错误； 不同微生物生长的适宜pH不同，如培养霉菌时需将培养基的pH调至酸性，培养细菌时需将培养基的pH调至中性或微碱性，B项正确； 酵母菌酿酒时直接利用的物质是葡萄糖，因此酵母菌不能直接利用糯米淀粉发酵得到糯米酒，C项正确； 醋酸发酵时，适宜浓度的酒精可使醋酸菌活化，较高浓度的酒精会抑制醋酸菌的活化，D项正确。;5.人类利用微生物发酵制作食品或应用于医药、农牧业、工业已经有几千年的历史。下列关于微生物培养及利用的叙述，错误的是 A.利用以纤维素为唯一碳源的培养基可选择培养纤维素分解菌 B.为获得纯化的酵母菌菌落可使用平板划线法接种 C.制作果醋时需要将醋酸菌保持在无氧条件下才能产生醋酸 D.某些细菌产生的脲酶可分解土壤中的尿素，有助于植物对氮的吸收;6.利用稀释涂布平板法纯化的大肠杆菌，经培养后发现培养基上出现了多种菌落，不可能的原因是 A.培养基制备过程中被杂菌污染 B.接种过程中，无菌操作不符合要求 C.稀释菌液时，无菌操作不符合要求 D.由大肠杆菌的种类不同造成的;7.下列能选择出分解尿素的细菌的培养基是 A.KH2PO4、Na2HPO4、MgSO4·7H2O、葡萄糖、尿素、琼脂糖、蒸馏水 B.KH2PO4、Na2HPO4、MgSO4·7H2O、葡萄糖、琼脂糖、蒸馏水 C.KH2PO4、Na2HPO4、MgSO4·7H2O、尿素、琼脂糖、蒸馏水 D.KH2PO4、Na2HPO4、MgSO4·7H2O、牛肉膏、蛋白胨、琼脂糖、蒸馏水;8.巴氏杀菌乳是以生牛(羊)乳为原料，经巴氏杀菌等工序制得的液体产品，根据国家标准(GB19645－2010)每毫升合格巴氏杀菌乳中细菌总数不得超过50 000个。某兴趣小组进行了新鲜牛奶合适的消毒温度的探究，下列相关实验操作不合理的是 A.配制牛肉膏蛋白胨培养基并在121 ℃(1 kg/cm2压力)条件下处理15～20 min B.将等量的新鲜牛奶分别置于60 ℃、70 ℃、80 ℃、90 ℃恒温水浴锅中处理15 min C.对处理后的牛奶进行梯度稀释后，利用涂布法接种平板并在30～37 ℃下培 养1～2 d D.统计培养基上全部菌落数，以菌落数最少组的处理温度作为最适消毒温度;解析　配制的牛肉膏蛋白胨培养基需使用高压蒸汽灭菌法灭菌，即在121 ℃ (1 kg/cm2压力)条件下处理15～20 min，将培养基彻底灭菌，以避免培养基上的微生物影响实验结果，A正确； 新鲜牛奶应使用巴氏消毒法消毒，为了探究新鲜牛奶合适的消毒温度，可将等量的新鲜牛奶分别置于60 ℃、70 ℃、80 ℃、90 ℃恒温水浴锅中处理15 min，并检测不同温度处理下的牛奶中微生物的数量进行比较，B正确； 若要统计消毒后的牛奶中微生物的数量，可用稀释涂布平板法，所以可对处理后的牛奶进行梯度稀释后，利用涂布法接种平板并在30～37 ℃下培养1～2 d，C正确；;由于温度过高会影响蛋白质的结构，进而破坏牛奶中的营养成分，所以菌落数最少的组对应的温度不一定是最适的消毒温度，最适的消毒温度应保证每毫升合格巴氏杀菌乳中细菌总数不得超过50 000个，同时还得保证牛奶的营养价值不被破坏，D错误。;9.(2