酱酒知识培训课件.pptVIP

苏盐连锁酒水事业部培训之酱酒文化知识探究 无酒，何以逢知己；无酒，何以话喜悦酒的境界酒始于智者，后世循之，以之成礼，以之养老，以之成欢。 十斤陈酿出二两酒，一滴琼浆香三寸舌酒客的选择普通酒客，看品牌产地资深酒客，看窖藏年份超级酒客，看酒出谁手事实正是如此，一种酒好不好，回味能不能达到“无穷”的妙境，与调酒人的勾兑水平密不可分。 十斤陈酿出二两酒，一滴琼浆香三寸舌酒客的选择酿酒这行当，如同裁剪、烹饪，都是手艺活，无论工艺如何繁复，流程如何变化，最终还是离不开“人工”这道坎。只有掌握绝技的顶尖手艺人，才能创造出不同凡响的酒品。所以，大凡世界品牌中的顶级货都是“手工版”。 国家级勾调大师----余方