酒店业基础知识课件.pptVIP

酒店业从事 基酒础店我们知识所应该知道的 店是大众准住宿、食与服的一种建筑所。 ”一般地来就是客提供歇宿和食的所。店是以它的建筑物凭，通出售客房、餐及向客人提供服，从而得hotel、酒店、迎、客。。。。。2 追 溯酒店国外酒店的产生和发展客栈古希腊、罗马——饭店十九世纪我国旅游酒店的产生和发展最早殷商时代的驿站（官）逆旅（民）——（周）馆舍——（秦汉）旅馆——（魏晋）四夷馆（外宾）——（唐元）蕃坊、四方馆、会同馆——（鸦片战争后）现代饭店。 酒店的四个展段类型客栈时期18世纪前 设备简陋、安全性差、服务质量差19世纪 豪华别墅、接待王公贵族（非赢利）特点备注法豪华饭 店商业饭 店价格合理20