JB_T 13257-2017饼干刷奶水机.pdf

ICS 67.260X 99JB备案号：58533—2017中华人民共和国机械行业标准JB/T132572017饼干刷奶水机Biscuitbrushingmilkmachine2017-04-12发布2018-01-01实施中华人民共和国工业和信息化部发布 JB/T 132572017目次前言..II12规范性引用文件3术语和定义...型号与基本参数5技术要求试验方法，检验规则，标志、包装、运输和贮存表 1基本参数 JB/T132572017中华人民共和国机械行业标准饼干刷奶水机JB/T 132572017.机板工业出版社出版发行北京市百万庄大街22号邮政编码：100037.210mm×297mm* 0.75印张 ·19千字2018年1月第1版第1次印刷定价：15.00元书号：15111·14679网址; http: /编辑部电话：（010销中心电话：（010面无防伪标均为盗版JB/T 132572017版权专有侵权必究打印月期：2018年2月23日F009B JB/T 132572017前 言本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草。本标准由中国机械工业联合会提出。本标准由机械工业食品机标准化技术委员会（CMIF/TC14）归口。本标准起草单位：中山市顶盛食品机核有限公司、中国包装和食品机核有限公司、广东省食品和包装机械行业协会、南安市中机标准化研究院有限公司、福建省闽黄科技股份有限公司、哈尔滨商业大学、广东省特种设备检测研究院、佛山柯维光电股份有限公司，本标准主要起萃人：章晋茂、韩清华、熊维煊、黄燕霞、傅载传、晏祖根、张锡林、何志明、张学俭、陈瑞煜。本标准为首次发布。II JB/T132572017饼干刷奶水机1范围本标准规定了饼干剧奶水机的术语和定义、型号与基本参数、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于将奶水溶液、蛋水溶液、淀粉糊化溶液等涂剧于饼坏表面上的饼干刷奶水机（以下简称剧奶水机)。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB/T 786.1流体传动系统及元件图形符号和回路图第1部分：用于常规用途和数据处理的图形符号GB2894安全标志及其使用导则GB/T 3768声学声压法测定噪声源声功率级反射面上方采用包络测量表面的简易法GB/T 4208外壳防护等级（IP代码）GB/T 5048防潮包装GB 5226.1机械电气安全机械电气设备第1部分：通用技术条件GB/T 7311包装机械分类与型号编制方法GB/T 7932气动系统通用技术条件GB/T 13306标牌GB/T 13384机电产品包装通用技术条件GB 15179食品机械润滑脂GB 16798食品机板安全卫生GB/T19891—2005机械安全机核设计的卫生要求JB 7233包装机械安全要求SB/T 222食品机械通用技术条件基本技术要求SB/T 223食品机械通用技术条件机械加工技术要求SB/T 224食品机械通用技术条件装配技术要求SB/T 225食品机械通用技术条件铸件技术要求SB/T 226食品机械通用技术条件焊接、铆接技术要求SB/T 229食品机械通用技术条件产品包装技术要求3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。 JB/T 1325720173.1饼还crude biscuit饼干生还，3.2奶水溶液milksolution奶和水配置的均匀混合液体。3.3蛋水溶液eggsolution鸡蛋黄、鸡蛋清（以下简称为蛋液）和水配置的均匀混合液体。3.4溶液涂刷均匀度brushing evenness饼坏已涂剧落液的表面积与应涂剧表面积的比值，用百分数表示。3.5死区dead space清洗介质或清洗物不能达到的区域。在清洗过程中，产品、清洗剂、消毒剂或污物可能陷入、存留其中或不能被完全清除的区域。[GB/T 19891—2005,定义3.9]3.6平均无故障工作时间mean timebetweenfailureMTBF刷奶水机在每两次相邻故障之间工作时间的平均值，即刷奶水机在总的使用阶段累计工作时间与故障次数的比值，单位为小时（h)。3.7涂刷宽度brushingwidth饼坏表面涂刷溶液的最大宽度，单位为毫米（mm）。3.8涂刷速度brushingspeed单位时间内，饼坏表面涂刷溶液的最大距离，单位为米每分（m/min）。3.9故障fault产品不能执行预定功能的状态（预防性维护除外）。4型号与基本参数4.1型号刷奶水机型号编制应考虑产品的物料特征，产品名称代号应符合GB/T7311的规定，由产品主要名