NY_T 1507-2016绿色食品 山野菜.pdf

ICS 67.080.20B 31NY中华人民共和国农业行业标准NY/T 1507-2016代替NY/T1507—2007绿色食品山野菜Green food-Edible wild herb2016-10-26 发布2017-04-01实施中华人民共和国农业部发布 NY/T 1507—2016前言本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草本标准代替NY/T1507—2007《绿色食品山野菜》。与NY/T1507-—2007相比.除编辑性修改外，主要技术变化如下：修改了适用范围，删除了山野菜制品；一修改了感官要求，删除了干制山野菜、保鲜山野菜和腌制山野菜；一一删除了固形物、总酸、氯化钠和水分等理化指标；一删除了卫生指标铬、锡、铜、氟、亚硝酸盐、二氧化硫、苯甲酸、山梨酸等卫生指标.增加了氧乐果、克百威、敌敌畏、百菌清、毒死蜱、氯氰菊酯、吡虫啉、多菌灵、三唑酮、腐霉利、甲拌磷、辛硫磷等农药残留指标；删除了大肠菌群、霉菌和酵母、致病菌、微生物等微生物学指标；增加了附录A和附录B。本标准由农业部农产品质量安全监管局提出本标准由中国绿色食品发展中心归口。本标准起草单位：广东省农业科学院农产品公共监测中心、中国绿色食品发展中心、农业部蔬菜水果质量监督检验测试中心（广州）、湖北凡华农业科技发展有限公司。本标准主要起草人：杨慧、张志华、王富华、陈岩、耿安静、赵晓丽、李丽、朱娜。本标准的历次版本发布情况为：NY/T1507—2007。 NY/T 1507—2016绿色食品品山野菜1范围本标准规定了绿色食品山野菜的要求、检验规则、标签、包装、运输和储存。本标准适用于各类野生或人工种植的、可供食用的绿色食品山野菜（常见山野菜学名、俗名参见附录A)。2规范性引用文件下列文件对于本义件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件.仅注日期的版本适用于本义件。凡是不注日期的引用义件.其最新版本（包括所有的修改单）适用于本义件。GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB 5009.15食品安全国家标准食品中镉的测定GB 5009.17食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定GB 7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T 20769水果和蔬菜中450种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱一串联质谱法GB 23200. 8食品安全国家标准水果和蔬菜中500种农药及相关化学品残留量的测定气相色谱一质谱法NY/T 391绿色食品产地环境质NY/T 393绿色食品农药使用准则NY/T 394绿色食品肥料使用准则NY/T 658绿色食品包装通用准则NY/T 761蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定NY/T 1055绿色食品产品检验规则NY/T 1056绿色食品贮藏运输准则NY/T 1275蔬菜、水果中吡虫啉残留量的测定NY/T 1379蔬菜中334种农药多残留的测定气相色谱质谱法和液相色谱质谱法NY/T 1453蔬菜及水果中多菌灵等16种农药残留测定液相色谱一质谱一质谱联用法3要求3.1产地环境应符合NY/T391的规定3.2生产过程生产过程中农药和肥料使用应分别符合NY/T393和NY/T394的规定。3.3感官要求应符合表1的规定。- NY/T 1507—2016表1感官要求质检验方法品同一品种或相似品种：具有该品种固有的外形和颜色特征.成品种特性、成熟度、色泽、新鲜度、清洁、腐烂、病虫害及机械伤害等外观特征.用H测法鉴定；气味用嗅的方熟度适宜.外观新鲜。以茎叶供食用的山野菜应尤老叶、黄叶和残叶.茎秆鲜嫩.整齐均匀.尤腐烂.尤异味.尤病虫害及机械伤；法鉴定以根供食用的山野菜应保持根形完整.尤腐烂，尤异味.无病虫害及明显机械伤：清洁.无肉眼可见杂质3.4农药残留限量农药残留限量应符合食品安全国家标准及相关规定，同时应符合表2的规定表 22农药残留限量单位为毫克每千克指标检验方法项H≤0.01NY/T 1379氧乐果甲拌磷≤0.01GB 23200.8≤0.01NY/T 761克百威NY/T 761敌敌畏≤0.01NY/T 761≤0.01百菌清NY/T 7610.01寿死蜱NY/T 761唑酮≤0. 05GB/T 20769辛硫磷≤0.05≤0.1NY/T 1453多菌灵NY/T 1275吡虫啉≤0. 2NY/T 761腐霉利≤0.24.检验规则申报绿色食品的产品应按照3.3、3.4以及附录B所确定的项目进行检验。其他要求应符合NY/T1055的规定。本标准规定的农药残留量检测方法，如有其他国家标准、行业标准以及部文公告的检测方法，且其检出限和定量限能满足限量值要求时，在检测时可采用5标签应符合GB7718的规定6包装、运输和储存6.1包装应符合NY/T65