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微生物实验报告：微生物 形态观察 The Standardization Office was revised on the afternoon of December 13, 2020 实验一 微生物形态观察 一、 实验目的 1 ．巩固显微镜的使用方法，重点练习油镜的使用； 2 ．认识细菌、放线菌和霉菌的基本形态特征和特殊结构； 3 ．练习手绘微生物图片。 二、 实验原理 1 ．细菌基本形态 细菌是单细胞生物，一个细胞就是一个个体。细菌的基本形态有3种： 球状，杆状和螺旋状，分别称为球菌、杆菌、螺旋菌。球菌根据细胞分裂 后排列方式的不同分为单球菌、双球菌、四联球菌、八叠球菌、链球菌、 葡萄球菌等。杆菌分为单杆菌、双杆菌、链杆菌等，是细菌中种类最多 的。螺旋菌分为弧菌和螺菌。 除此之外，还有一些特殊形态的细菌。 2 ．细菌特殊结构 细菌的特殊结构包括荚膜、鞭毛、菌毛、芽孢等。荚膜是某些细菌向细 胞壁表面分泌的一层厚度不定的胶状物质，具有抗干燥、抗吞噬和附着作 用。鞭毛是某些细菌表面着生的1至数根由细胞内伸出的细长、波曲的丝 状体，具有运动功能，在菌体上的着生位置、数目因菌种而异。菌毛（又 称纤毛）是在细菌体表的比鞭毛更细、更短、直硬，且数量较多的丝状 体，与细菌吸附或性结合有关。芽孢又称内生孢子，是某些细菌生长到一 定阶段，在菌体内部产生的圆形、椭圆形或圆柱形休眠体，具有极强的抗 热、抗辐射、抗化学药物和抗静水压等特性。 3 ．真菌的结构特征 菌丝是构成真菌营养体的基本单位，是一种管状细丝。可伸长并产生许 多分枝，许多分枝的菌丝相互交织在一起，就叫菌丝体。根据菌丝中是否 存在隔膜可分为无隔膜菌丝和有隔膜菌丝。为适应不同的环境条件和更有 效地摄取营养满足生长发育地需要，许多真菌的菌丝可以分化成一些特殊 的形态，这些特化的形态称为菌丝变态。比如吸器、假根、子实体。 4 ．放线菌的结构特征 放线菌的形态比细菌复杂些，但仍属于单细胞生物。链霉菌是典型的放 线菌，其细胞呈丝状分枝，菌丝直径很小，在营养生长阶段，菌丝内无 隔，故一般呈多核的细胞状态。当其孢子落在固体基质表面并发芽后，就 不断伸长、分支并以放射状向基质表面和内层扩展，形成大量色浅、较细 的具有吸收营养和排泄代谢废物功能的基内菌丝，同时在其上又不断向空 间方向分化出颜色较深、直径较粗的分枝菌丝，这就是气生菌丝。不久， 大部分气生菌丝成熟，分化成孢子丝，并通过横隔分裂方式，产生成串的 分生孢子。 5 ．微生物菌落 菌落是在固体培养基上（内）以母细胞为中心的一堆肉眼可见的、有一 定形态和构造等特征的子细胞集团。细菌的菌落有其自己的特征，一般呈 现湿润、较光滑、较透明、较粘稠、易调取、质地均匀以及菌落正反面或 边缘与中央部位的颜色一致等。不同形态、生理类型的细菌，在其菌落形 态、构造等特征上也有许多明显的反映。 三、 实验器材 普通光学显微镜（Nikon YS-100），镜油，镜头纸，擦镜液； 微生物装片 15 张，分为细菌、霉菌、放线菌、酵母菌等几类； 微生物单菌落划线平板6 块，分别为大肠杆菌、酵母、泾阳链霉菌、枯草 杆菌、金黄色葡萄球菌、产黄青霉。 四、 实验步骤 1 ．调节显微镜，观察微生物装片，选择其中6 张手绘微生物形态； 2 ．选择另 6 张通过数字摄影系统拍照； 3 ．观察6 块菌落平板特征； 4 ．整理仪器，清洁桌面。 注：本人所在35 号台的显微镜不能进行数字摄影，故照片是在3 号台显微 镜下观察得到的。手绘图在两台显微镜观察下各有3 张。 五、 实验结果 1 ．数字摄影照片（图1） 分生孢子