NYT 419-2006绿色食品 大米.pdf

ICS 67.060B 22NY中华人民共和国农业行业标准NY/T 419-2006代替 NY/T 4192000大米绿色食品Green foodRice2006-04-01 实施2006-01-26 发布中华人民共和国农业部发布 NY/T 419—2006前言本标准代替NY/T 419—2000《绿色食品大米》。本标准与NY/T419—2000《绿色食品大米》相比主要修改如下：珊删除了3定义；一删除了5.2稻谷的碾米品质指标；一删除了5.3外观品质指标；-修订了5.4蒸者和营养品质指标；一修订了5.5加工质量指标,其中黄米改为黄粒米；删除了甲拌磷、对硫磷、氯化苦、二硫化碳限量指标；增加了毒死蜱、甲基毒死蜱、三唑磷、甲胺磷、溴氰菊酯、溴甲烷、七氯、艾氏剂、狄氏剂指标的限量。本标准由中华人民共和国农业部提出。本标准由中国绿色食品发展中心归口。本标准起草单位：农业部食品质量监督检验测试中心(佳木斯)。本标准主要起草人：王南云、杜欣谊、韩国、卢宝华、牛兆红、贺显书、杨梅岩。1 NY/T 419—2006大米绿色食品1 范围本标准规定了绿色食品大米的分类、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于绿色食品大米。2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。GB 191包装储运图示标志GB/T 5009.11食品中总砷及无机砷的测定GB/T 5009.122食品中铅的测定GB/T 5009.15食品中镉的测定GB/T 5009.17 食品中总汞及有机汞的测定食品中氟的测定GB/T 5009.18GB/T 5009.19食品中六六六、滴滴残留量的测定GB/T 5009.20食品中有机磷农药残留量的测定GB/T 5009.22食品中黄曲霉毒素 B1 的测定GB/T 5009.36粮食卫生标准的分析方法GB/T 5009.103植物性食品中甲胺磷和乙酰甲胺磷农药残留量的测定GB/T 5009.110植物性食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯残留量的测定GB/T 5009.114大米中杀虫双残留量的测定GB/T 5009.115稻谷中三环唑残留量的测定粮食、油料检验扦样、分样法GB/T 5491 GB/T 5492粮食、油料检验色泽、气味、口味鉴定法GB/T 5494粮食、油料检验杂质、不完善粒检验法GB/T 5496粮食、油料检验黄粒米及裂纹粒检验法GB/T 5497水分测定法粮食、油料检验GB/T 5502粮食、油料检验米类加工精度检验法GB/T 5503粮食、油料检验碎米检验法GB/T 15683稻米直链淀粉含量的测定GB/T 17891优质稻谷GB 7718于预包装食品标签通则NY/T1056一2006　绿色食品　贮藏运输准则NY/T 3谷类、豆类作物种子粗蛋白质测定法(半微量凯氏法)(原 GB 2905一1982)NY/T 391绿色食品产地环境技术条件NY/T 393绿色食品农药使用准则NY/T 658绿色食品包装通用准则NY/T 896绿色食品产品抽样准则1 NY/T 419—2006SN 0649出口粮谷中溴甲烷残留量检验方法3 分类本标准将大米分为两类，即米和梗米。4 要求4.1产地环境绿色食品大米的原料产地环境，应符合NY/T 391的要求。4.2感官应符合表1规定。表 1 感官指标指标项目米梗米正常、无异味,无发霉变质现象色泽、气味特等(背沟有皮，粒面米皮基本去净的占85%以上)加工精度≤3.0不完善粒，%≤0.25总量,%最大限度杂质糠粉,%≤0.15矿物质,%《0.02≤15≤10带壳稗粒,粒/kg48稻谷粒,粒/kg≤25.0≤15.0总量,%碎米1.5≤1.0小碎米,%0.5黄粒米,%4.33理化指标应符合表2规定。表 2 理化指标指标目项梗米米≥60≥50胶稠度,mm直链淀粉，%13.0~26.011.0~22.055蛋白质，%《14.5《15.5水分，%4.4卫生指标应符合表3规定。2 NY/T 419—2006表 33卫生指标指标项目≤0.15无机砷(以 As计),mg/kg≤0.01汞(以 Hg 计),mg/kg≤0.2铅(以 Pb计),mg/kg锅(以 Cd 计),mg/kg≤0.2氟(以 F计),mg/kg≤1.0磷化物(以PH,计),mg/kg≤0.05阴性氰化物(以HCN计),mg/kg≤0.02七氨氧(heptachlor),mg/kg艾氏剂(aldrin),mg/kg≤0.02氏剂(dieldrin),mg/kg≤0.02敌敌畏(dichlorvo