SB_T 10793-2012冷饮现调机.pdf

ICS 97. 130. 20J 73SB备案号：37651—2012中华人民共和国国内贸易行业标准SB/T 10793-2012冷饮现调机Post-mix beverage dispensing equipment2012-12-01 实施2012-09-19 发布中华人民共和国商务部发布 SB/T 10793—2012目次前言11引言IV1范围2规范性引用文件3术语和定义4使用环境要求56试验方法6710检验规则·8标志、包装、运输、贮存及使用说明书12附录A（资料性附录）冷饮现调机的型号及含义13 SB/T 10793—2012前言本标准由中华人民共和国商务部提出。本标准由全国制冷标准化技术委员会冷藏柜分技术委员会归口。本标准起草单位：青岛海力商用电器有限公司、国家商用制冷设备质量监督检测中心、中国制冷学会、集美大学。本标准主要起草人：王太峰、弓皓、刘小朋、肖杨、尹从绪、张建一Ⅲ SB/T 10793—2012引言言随着人们生活质量的提高，食品保鲜、食品卫生、食品安全的要求越来越受到公众的关注和重视，冷饮现调机作为一种新型的商用制冷设备，其使用的是浓缩饮料包，而浓缩饮料包与普通饮料相比，减少了防腐剂等化学用品的使用，且极大的降低了饮料仓储、物流等成本。因冷饮现调机这种独特的优势，得到越来越广泛的应用。本标准对规范冷饮现调机的要求和试验评定有重要意义，并有利于冷饮现调机的研发、生产、销售、使用和管理。 SB/T 10793—2012冷饮现调机1范围本标准规定了冷饮现调机的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于商业用或类似用途的冷饮现调机。本标准不适用于家用厨房机械（GB4706.30），如食品搅拌机、榨汁机等。2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB/T 191包装储运图示标志GB/T 1019家用和类似用途电器包装通则GB/T 2423.3电工电子产品环境试验第2部分：试验方法试验Cab：恒定湿热方法GB/T 2423.17　电工电子产品环境试验　第2部分：试验方法　试验Ka:盐雾GB/T 2829一2002周期检验计数抽样程序及表(适用于对过程稳定性的检验）GB4706.1一2005家用和类似用途电器的安全第1部分：通用要求GB4706.72—2008家用及类似用途电器的安全商用售卖机的特殊要求GB/T4798.1电工电子产品应用环境条件第1部分：贮存GB/T8059.1一1995家用制冷器具冷藏箱JB/T 4330制冷和空调设备噪声的测定3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3. 1冷饮现调机 post-mix beverage dispensing equipment通过制冷系统和冷却介质使饮用水（净化水)和浓缩饮料迅速冷却或仅冷却饮用水（净化水），并将两者按一定比例即时混合成可饮用的低温饮料并打杯分装的设备。3. 1.1内置式冷饮现调机 post-mix beverage dispensing equipment with cold room具有储存浓缩饮料包的冷藏室的冷饮现调机。3.1.2外置式冷饮现调机 post-mix beverage dispensing equipment without cold room冷饮现调机无用于储存浓缩饮料包的冷藏室，浓缩饮料包置于冷饮现调机外部。3.2浓缩饮料包concentrate beverage bag带有标准快速接头且装有饮料浓缩液的标准体积的专用包装袋（盒）。 SB/T 10793—20123.3冷藏室cold room用于储藏浓缩饮料包的0℃～10℃的一个或多个间室。3.4比例调节器件proportioning valve通过调节可以实现饮用水(净化水)与浓缩饮料在一定范围内按不同比例混合的器件。3.5装杯fill cup俗称打杯，即启动装置将冷饮现调机中低温饮料注人杯型容器中的行为。3.6试验杯 cup for test试验时用于承载饮料的纸质或塑料杯型容器，容量354.9mL。3.7试验桶 barrel for test试验时用于承载饮料的具有19 L量程刻度的桶形透明塑料容器。3.8混合浓度(糖度）mixture concentration(sugar degree)饮料的糖度，装杯后使用糖度仪测定。3.9混合温度mixture temperature饮料的温度，装杯后使用热电偶测定。3.10控制周期control cycle个受温度控制装置控制的制冷系统，在稳定运行状态，相邻的两次开机或停机之间的期间，即为一个控制周期。3. 11稳定运行状态stably running status对于