连锁企业门店商品采购与存货管理.pptxVIP

连锁企业门店商品采购与存货管理;1．掌握商品采购的程序； 2．能够结合连锁企业门店的实际情况，选用适宜的采购方式方法； 3．学会对供应商的评价与管理； 4．掌握存货管理的内容。;连锁企业采购的概念;为什么要研究采购？;开篇案例：美好生活俱乐部的采购改进;美好生活俱乐部原有采购体系;而萨莉提出的集中化采购系统可以;分部经理们不接受的原因;萨莉应如何做？;4.1 连锁门店采购的原则与方法;4.1.1 商品采购的原则;4.1.2 商品采购策略;4.1.3 商品采购方法;①完全分散采购（授权采购）;采购腐败严重侵蚀家乐福利润;①完全分散采购（授权采购）;②部分分散采购（有限授权采购） ;（2）集中采购 集中采购是指企业设立专门的采购机构和专职采购人员，统一负责企业的商品采购工作。 集中采购的优点？ ①有利于提高连锁零售企业与供应商谈判中的议价能力。 ②有利于降低商品采购成本。 ③有利于规范采购行为。;集中采购的缺陷？ 灵活性较差，有时较难满足消费者的需求。 营业人员与商品采购人员易对立，合作困难。 ;集中统一的商品采购是连锁企业实现规模化经营的前提和关键； 适当地给门店一定的自采权也是必要的。;（3）联合采购 联合采购是指经由统合各不同采购组织的需求量，以获得较好的数量折扣价格。 优点：采购量大，可享受到折扣利益 缺点：参与企业多，作业手续复杂，在风险和利益分配上容易引起争端。;（1）按采购地区分 ①国外采购 ②国内采购 （2）按与供应商交易的方式分类 ①购销方式 ②代销方式 ③联营方式;购销 、代销和联营的区别;（3）按采购订约方式分类 ①订约采购。 ②口头电话采购。 ③书信电报采购。 ④试探性订单采购。;（4）按采购价格方式分类 ①招标采购 ②询价现购 ③比价采购 ④议价采购 ⑤公开市场采购;3.连锁企业采购机构的职能;4.连锁企业采购机构的设置;单选：;;判断：; ;4.2 采购的程序;4.2.1 制定采购计划;采购商品类别;2.采购预算的确定;某商店一年的销售目标为2000万元，平均毛利率是15%，期末库存计划额为200万元，期初库存为180万元，其全年的采购预算就是： 2000×(1-0.15)+200-180=1720 （???元） 即：一年的采购预算为1720万元。再将其按月分配到各个月，就是每月的采购预算。;某超市一年的销售目标为3000万元，平均毛利率是20%，期末库存计划额为200万元，期初库存为120万元，求其全年的采购预算。;3.数量的确定;（2）适量采购;经济订购批量图示;R:某商品年采购总量 G:每次订购费用 h:单位商品年平均储存费用 C：商品单价 H:商品年储存费率;经济批量可由下面的公式计算： 其中：Q＝每批采购数量； K＝商品单位平均采购费用； D＝全年采购总数； P＝采购商品的单价； I＝年保管费用率。 ;某物品以每件50元购入，外购的订购成本每次8元，年需求量为3000件，库存成本为价格的10％。求经济订购批量。 ;某商品年需要量为225件，单价3000元，年储存费率为10％，每次订购费用为150元，求该种商品的经济订购批量。;4.2.2 选择供应商;2.供应商开发流程;3.供应商的选择标准与筛选;案例：西尔斯表扬供应商;4.2.3 采购谈判的内容;2．采购业务谈判内容;多选：;3、采购计划制定的方法有（ ） A、自上而下 B、自左向右 C、自下而上 D、自右向左 4、供应商开发流程的包括（ ） A、寻找潜在供应商 B、供应商的实地考察 C、发出询价 D、报价分析 E、签订合同;5、采购业务员同供应商进行谈判的依据是（ ） A、采购计划 B、商品促销计划 C、供应商文件 D、供应商销售计划 6、采购谈判的基本内容涉及（ ） A、商品 B、数量 C、付款条件 D、供应商的资质 E、送货方式 判断：供应商文件是指由供应商制定的关于供货条件、付款条件等一系列文件。;4.3 连锁门店的存货管理;4.3.1 连锁门店存货的基本类型;;4.3.2 连锁门店存货管理的内容;2.存货管理的具体工作;①坏品处理作业流程 ;②坏品处理作业注意事项;4.3.3 连锁门店存货的业务流程;2.门店收货作业;3.退换货作业;4.门店存货控制;单选：;多选：;判断：;1、商品采购的原则有哪些？ 2、连锁企业的采购方式有哪几种？ 3、开发供应商的流程是怎样的？ 4、存货管理都包括哪些内容？;9、静夜四无邻，荒居旧业贫。。5月-235月-23Friday, May 19, 2023 10、雨中黄叶树，灯下白头人。。21:55:3521:55:352