橄榄苦苷对高脂饮食联合链脲佐菌素诱导的糖尿病小鼠的降血糖作用研究.pdfVIP

第14卷第3期 食品安全质量检测学报 Vol.14No.3 2023年2月 Journalof Food SafetyandQuality Feb..2023 橄榄苦苷对高脂饮食联合链脲佐菌素诱导的 糖尿病小鼠的降血糖作用研究 郑淑娟 2，黄昆仑13，全涛1.3* [1.中国农业大学食品科学与营养工程学院，精准营养与食品质量重点实验室，教育部功能乳品重点实验室， 100083;2.安徽工程大学生物与食品工程学院，芜湖 北京1 月241000；3.农业农村部转基因生物安全评价 重点实验室（食品安全），食品质量与安全北京实验室，北京 100083] 研究橄榄苦苷( ，OP)对高脂饮食( 联合链脲佐菌素( 摘要：目的 oleuropein high-fatdiet,HFD) streptozotocin, STZ)诱导的糖尿病模型小鼠的降血糖作用。方法 去使用高脂饮食(high-fatdiet)联合STZ建立高血糖小鼠模型, 将高血糖小鼠分为模型组(HFD/STZ)及橄榄苦苷组(HFD/STZ+OP)，将正常小鼠作为对照组(chow) 。对于橄榄 苦苷组小鼠，以200mg/kg体重的剂量灌胃橄榄苦苷11W 。测定3组小鼠的空腹血糖、葡萄糖耐受性及肝脏、 胰脏和附睾脂肪的质量和系数，用HE染色的方法检测OP对糖尿病小鼠胰岛损伤的影响。结果 橄榄苦苷能 够显著降低糖尿病小鼠的空腹血糖(337.5vs.477.0mg/dL) ；橄榄苦苷能促进胰岛素的早期分泌，在一定程度上 改善糖尿病小鼠的葡萄糖不耐受；橄榄苦苷增加了HFD/STZ诱导的糖尿病小鼠的胰腺胰岛面积。结论 橄榄苦 苷具有良好的改善HFD/STZ诱导的2型糖尿病的作用。 关键词：橄榄苦苷；2型糖尿病；血糖 Hypoglycemic effect of oleuropein on diabetes mice induced by high-fat diet combined with streptozotocin ZHENG Shu-Juan-, HUANG Kun-Lun-, TONG Taol.3 [1. Key Laboratory of Precision Nutrition and Food Quality, Key Laboratory of Functional Dairy, Ministry of Education, College of Food Science and Nutritional Engineering, China Agricultural University, Beijing 100083, China; 2. College of Biological and Food Engineering, Anhui Polytechnic University, Wuhu 24100o, China; 3. Key Laboratory of Safety Assessment of Genetically Modified Organism (Food Safety), Ministry of Agriculture and Rural Affairs, Beijing Laboratory forFoodQualityand Safety,B