固相微萃取技术在生物毒素检测领域的应用.pdfVIP

第14卷第6期 食品安全质量检测学报 Vol. 14 No. 6 2023年3月 Journalof Food SafetyandQuality Mar.,2023 固相微萃取技术在生物毒素检测领域的应用 陶春旭12，王俊妍」，丁超1，刘畅，史巧巧1，李雅琪, 蒋欣容3，曹珊珊？，孔德昭1* 212003;2.江苏科技大学环境与化学工程学院，镇江 212003; （1.江苏科技大学粮食学院，镇江 212003) 3.镇江市粮食和物资储备质量监测中心，镇江 摘要：生物毒素是生物体自然产生的一类化学物质，会对农业、畜牧业、水产业造成严重的损失，同时还会 通过污染食物对人类的生命健康和财产安全造成严重影响。然而食品样品基质复杂，严重阻碍了生物毒素的 提取和检测。固相微萃取技术可以将目标分析物吸附在微量固相吸附剂表面，从而实现萃取、分 离和富集，进而分析检测。因此，将其运用于食品中生物毒素的检测，通过萃取和预浓缩可实现目标物 的高灵敏检测。近年来，改进萃取方法与开发新型吸附材料成为微萃取技术发展的关键方向。本 文总结了近年来固相微萃取技术在方法学与材料学方面的研究发展，以及其在食品中生物毒素检测领域的应 用研究，期望为后续科研人员在固相微萃取领域的进一步开发提供思路，并为生物毒素的高灵敏准确检测提 供理论与技术支持。 关键词：固相微萃取；生物毒素；吸附剂；纳米材料 Application of solid phase micro-extraction technology in the detection of biotoxin TAO Chun-Xu-2, WANG Jun-Yan, DING Chao, LIU Chang, SHI Qiao-Qiao, LI Ya-Qi, JIANG Xin-Rong, CAO Shan-Shan², KONG De-Zhaol (1. School of Grain Science and Technology, Jiangsu University of Science and Technology, Zhenjiang 212003, China; 2. School of Environmental and Chemical Engineering, Jiangsu University of Science and Technology, Zhenjiang 212003, China; 3. The Quality Monitoring Center for Food and Strategic Reserves of Zhenjiang City, Zhenjiang 212003, China) ABSTRACT: As a kind of naturally produced chemical substances, biotoxins can cause serious damage to agriculture, animal husbandry and aquaculture, and also seriously affect human life, health and property safety by contaminating food. However, the complex matrix effects of food sample seriously hinder the extraction and detec