SN_T 2864-2011囊（尾蚴）虫病检疫技术规范.pdf

中华人民共和国出入境检验检疫行业标准SN/T 2864—2011囊（尾坳）虫病检疫技术规范Quarantine protocol for cysticercosis2011-12-01实施2011-05-31 发布中华人民共和国发布国家质量监督检验检疫总局 SN/T 2864-2011言前本标准按照GB/T1.1—2009和 SN/T1225—2007给出的规则起草。本标准参照国际动物卫生组织(OIE)公布的《Manual of Diagnostic Tests and Vaccines for Terres-trial Animals》（2008版）中2.9.5章Cysticercosis，结合我国囊（尾坳）虫病检疫工作实践编写。本标准由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。本标起草单位：中华人民共和国河南出入境检验检疫局、中华人民共和国重庆出人境检验检疫局、中华人民共和国福建出人境检验检疫局。本标准主要起草人：张巨洲、张子宏、徐超、李应国、郑腾、李国全、苗丽、李、杨向莹、杨娜、刘生峰。 SN/T 2864--2011囊（尾坳)虫病检疫技术规范1 范围本标准规定了动物囊（尾坳）虫病宰后检疫，病原检查、鉴定和囊（尾）虫病抗体检测（ELISA)方法。本标准适用于动物(猪、牛、羊)的囊（尾蝴)虫病检疫。2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB/T18544猪囊尾坳病诊断技术NY/T 467畜禽屠宰卫生检疫规范3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3. 1襄尾蝴Cysticercus缭虫(tapeworm)的中缭期幼虫称为囊尾。参见附录 A。3.2猪囊尾坳 Cysticercus cellulosae猪囊尾坳,是猪带虫（Taenia solium)的中期幼虫。成熟的猪囊尾坳,外形椭圆,呈白色半透明的襄泡状,约黄豆大，长径6 mm～10 mm,短径约 5 mm,囊内充满液体,襄壁为一层薄膜，壁上有一个圆形黍粒大的乳白色小结，其内有一内翻的头节，头节上有四个圆形的吸盘，前端顶突上有许多个角质小钩,分为两圈排列。3.3牛囊尾坳 Cysticercus bovis牛囊尾坳（Cysticercus bovis），是牛带缭虫（Taenia saginata）的中缭期幼虫。外形与猪囊尾蝴相似，半透明椭圆形囊泡,囊泡白色，长约7.5 mm～9 mm,宽3mm～6 mm。内有个乳白色头节,头节上有四个吸盘，但无顶突和钩。3.4羊囊尾蝴 Cysticercus ovis羊囊尾坳（Cysticercus ovis），是羊带虫（Taenia ovis）的中缭期幼虫。呈囊泡状，豌豆至鸡蛋大小，内含透明液体，囊壁上附有一个乳白色且具有细长颈部的头节。4动物宰后检疫4.1尾坳在宿主体内的嗜生部位4.1.1猪囊尾坳：猪囊尾坳主要嗜生部位为咬肌、深腰肌和膈肌，其他可检部位为心肌、肩胛外侧肌和 SN/T 2864----2011股部内侧肌等。4.1.2牛囊尾：牛囊尾坳的主要嗜生部位为咬肌、舌肌、深腰肌和肌。小于 6周或小于32kg犊牛通常不检查。4.1.3羊囊尾蚜：主要嗜生部位为肌、心肌、肝脏。羊在肠系膜和胃肠浆膜等腹腔浆膜上可见大小不一的成熟囊尾蚜囊泡。严重时，一只羊可见几十甚至上百个囊泡，成串悬挂在腹腔浆膜上，并可见局部腹膜炎。4.2动物宰后检查程序4.2.1对切开的畜体肌肉表面和内脏器官进行观察。4.2.2检查咬肌、两侧腰肌、隔肌和股内侧肌。必要时剖检肩脚外侧肌。每侧需作一个或两个切口。4.2.3观察、触摸舌部，必要时纵向切开舌根检查。4.2.4心包膜和心脏检查。心脏宪检查外部，沿心间隔切开后反转检查内部。4.2.5去除腹膜后，观察横膈膜，必要时切开检查4.2.6食道和肝脏的观察。囊尾在肝内移行时,破坏肝组织，形成孔道,在肝被膜下和实质内，可见直径 1 mm～2 mm 的弯曲索状病灶,初期呈暗红色,后期转为黄褐色。肝脏表面可见数量不等、大小不一并被包膜包裹的虫体。4.2.7根据屠宰动物的种类，按照囊尾蜘在不同宿主体内的嗜生部位，重点检查。如果发现畜体有可疑囊泡，该批次畜体则需取样进行窦验室检测：4.3结果判定如果猪、牛、羊酮体及脏器内发现有疑似囊(尾蚜)虫结节者，可进行初判并采集样品送实验室确诊。5实验室诊断技术5.1样品处理与病原鉴定5.1.1样品采集与处理样品采集采集猪、牛、羊的咬肌、舌肌、肉腰肌、隔肌、肋间肌、肩胛肌等，亦可采集脑、心、肝、肺等组织。样品处理将有疑似囊尾坳的组织样品，用手术刀和镊子剥离疑似囊尾蜘，生理盐水洗净后滤纸吸干。5.1.2 病原鉴定压片制备用剪刀剪开囊壁，取出完整的头节，再以滤纸吸干囊液后，将其