QB 2683-2005罐头食品代号的标示要求.pdf

ICS 67.040QB分类号：X70备案号：15702-2005中华人民共和国轻工行业标准QB 2683—2005罐头食品代号的标示要求Rules of code for canned foods2005-03-19 发布2005-09-01实施中华人民共和国国家发展和改革委员会发布 QB 2683-2005前言本标准的全部技术内容为强制性。本标准的附录 A 为规范性附录。本标准由中国轻工业联合会提出。本标准由全国食品工业标准化技术委员会罐头分技术委员会归口。本标准起草单位：中国罐头工业协会、中国食品发酵工业研究院。本标准主要起草人：杨邦英、王柏琴、于新华、黄健豪。本标准首次发布。 QB 2683-2005罐头食品代号的标示要求范围1本标准规定了罐头食品的代号标示要求。本标准适用于原料经处理、装罐（袋）、密封、杀菌或无菌罐装后，在常温下能长期保存的罐头食品的代号标示。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GJB652A军需罐头食品总规范3术语下列术语适用于本标准。3. 1罐头食品canned food原料经处理、装罐（袋、盒、杯、肠衣等）、密封、杀菌或无菌罐装后达到商业无菌，在常温下能长期保存的食品。4位置及要求4.1贴标签金属容器罐头采用印刷标签且净含量为5000g（含5000g）以下的罐头，代号打印、喷印位置在罐盖（底）的正中部；采用打印标签或打印不于胶标签的原料性大包装罐头（如9kg、18kg水煮笋罐头），代号打印在标签正中部贴于罐身侧面中部。分三行（或两行）平列。三行平列为：厂名代号、班次代号年、月、日代号产品名称、品种、规格代号两行平列为：厂名代号、班次代号、产品名称、规格代号年、月、日代号4.2印铁标签罐头.代号可分两行打印或喷印在罐盖（底）正中部，不标示产品名称代号：厂名代号、班次代号年、月、日代号4.3玻璃瓶罐头代号喷印在瓶盖正中部或瓶盖侧面，不标示产品名称代号。 QB 2683—2005在瓶盖正中部时分两行：厂名代号、班次代号年、月、日代号-在瓶盖侧面时为一行：厂名代号、班次代号、年、月、日代号。4.4软罐头4.4.1厂名代号、班次代号、年、月、日代号喷印在蒸煮袋或纸盒、袋（杯）上。不透明且未彩色印刷包装的产品代号喷印在第二行。4.4.2原料性大包装软罐头（如200L、1000L番茄酱罐头），采用打印标签或打印不干胶标签，其代号打印在标签正中部贴于外包装桶（箱）侧面中部，分三行：厂名代号、班次代号年、月、日代号产品名称、品种、规格代号4.5军需罐头军需罐头代号的打印按GJB652A执行。5标示办法5.1标示要求打印、喷印或印刷的代号，字号大小（4.90mm～3.67mm）应与罐、瓶盖（底）、蒸煮袋面积相适应，打印的铅字边缘要圆滑，不应有棱角，字迹清晰，排列紧凑。采用打印标签或不于胶标签的罐头，代号的字号大小应醒目，排列整齐。5.2厂名代号由省（市、自治区）代号和阿拉伯数字顺序号组成，见表1。表1厂名代号代号代号地区号地区地区代J四川(1~59)北京陕西AT重庆B..K(60~100)上海江苏UcL云南辽宁-浙江v贵州MD安徽吉林/WN湖北E江西黑龙江:甘肃(1~49)1山西0内蒙古(1~49)4P青海(50～~100)宁夏(50~～100)湖南新疆福建“Q河北(1~~59)YG西藏广东(1~69)天津(60~100)Rz台湾海南(70～100)山东H广西si/河南5.3班次代号一字距离以阿拉伯数字标示班次代号在厂名代号后间隔2 QB 2683-20055.4 年、月、日代号5.4.1年代号以公历年份最末两个字为代号，标示在第二排的第一位置。5.4.2月代号月代号1～9月份的代号在年代号后加0标示；10～12月份的代号在年代号后直接标示。5.4.3日代号1～9日的代号在月代号后加0标示：10～31日的代号在月代号后直接标示。5.5产品名称代号产品名称代号根据罐头生产所用的原料种类和加工品种分为10大类，以阿拉伯数字0～9作为10大类产品分类代号的首位字，见表2。表2产品名称代号品代号产　品代居05猪肉罐头贝虾蟹类罐头1糖水、糖浆类水果罐头6牛、羊肉及其他畜肉类罐头2 7果酱、果汁类罐头禽肉类罐头38蔬菜类罐头油浸、茄汁鱼类罐头49其他类罐头红烧、其他调味鱼类罐头5.6产品品种代号产品品种代号见附录A中表A.1～表A.10。当需增加新品种代号时，遵循首位数不变，去掉首位数后的余数加1的增位方式。如：299后如需增加新品种，则新品种的代号应为2100。5.7产品规格代号产品规格代号见附