星级酒店主管培训(1).pptxVIP

《酒店基层管理精品课2》;培训主题：; 领班、主管、经理级培训大纲;六、国外与国内的管理方式有什麽区别？ 七、做一名称职的经理，应以什麽态度或 角色为公司处理事情？ 八、你的重要随身物件是什麽？ 九、如何管理饭店的员工？ 十、如何管理好你的部门？ 十一、请列出你的四项优点和缺点？ 十二、“团结就是力量”用玩游戏方式表达 出来。 十三、酒店领导及部门经理遇上特别的问 题，应该用什麽态度去处理？;十四、CASE STUDY(案件学习) 十五、GUEST COMFORT（客人舒适） 十六、目前国内酒店缺乏哪个层次的管理 人才？为什麽？ 十七、A、I、D、S代表什麽？ 十八、学员提问？;做一名称职的领班、主管、经理应具备什麽条件？;;二、用什么方式推动你的下属工作？;三、怎样能令你的下属尊重、佩服你？;四、应否在客人或 众多员工面前批评 或骂你的下属？;五、如果你遇到不能立即给你的下属解答的问题，你如何处理？如何回答下属？;六、国外与国内酒店管理方式的区别;(二)、 国外酒店总经理的管理方式;;(三)、国内酒店的管理方式;;(四)、国内酒店总经理的管理方式;七、做一名称职的经理，应以什么态度或角色为公司处理事情？;八、你的重要随身物件是什么？;九、怎样管理你的员工？;;;十、一名称职的经理如何管理好你的部门？;;十一、请列出你的四项优点和缺点;十二、“团结就是力量”游戏; 十三、酒店领导及部门经理遇上特别的问题，应该用什么态度去处理？; 往往把问题推给别的部门负责人，自己不愿意承担责任，怕背黑锅，因没有责任感，这些是没有责任感的领导。 3、知道问题而愿意负起责任的领导 明白及知道问题的存在，对工作熟识，有专业知识及经验愿意承担责任，不怕背黑锅，因有责任感，这些是有责任感的好领导。 ;十四、Case Study案件学习; 2、客人入住一家三星级酒店，商务中心的服务在23：30已关门，但客人有文件需要复印及发传真，大堂的接待员告诉客人要等到明天早上才能提供服务，这件事情应怎样处理才正确呢？ 3、一家四星级酒店的咖啡厅，早上有很多住店客人用早餐，但有一桌是酒店??理级人员在用早餐及聊天，后到咖啡厅的客人找不到位置，这件事应该怎样处理呢？;;十五、 GUEST “COMFORT”客人“舒适”;十六、国内酒店所缺乏的是什么层次的管理人员，为什么？;;十八、学员提问;感谢大家的积极参与