鲁教版九年级下册化学教学课件 第十单元 化学与健康 第一节 食物中的有机物 四、维生素.pptVIP

第一节　食物中的有机物 你知道有哪些食物含有维生素？ 1.维生素的作用：调节新陈代谢，预防疾病,维持身体健康的作用。 3.缺乏维生素A：夜盲症、皮肤粗糙等。 缺乏维生素C（也叫抗坏血酸）：坏血病 缺乏维生素D：佝偻病 2.食物来源： 维生素A的食物 维生素B的食物 维生素D的食物 含维生素B12 含维生素A 含维生素B6 含维生素B1 含丰富维生素的食物 名称 功能 缺乏时的症状 维生素A 有助于保护视力 引起夜盲症 维生素C（也称抗坏血酸） 对人体皮肤和牙龈健康有重要作用 引起坏血病 维生素D 有助于骨骼和牙齿的生长发育 骨质变软，患软骨病 淀粉、葡萄糖、油脂的组成：C、H、O 碳水化合物（糖类）：葡萄糖、淀粉、纤维素等。 糖类是人体主食的重要营养物质，也是人体最主要的供能物质。 蛋白质是人体副食的重要营养物质，也是构成人体细胞的基础物质。 油脂也是人体副食的重要营养物质，是人体重要的供能物质。也是人体储能物质。 维生素主要来自食物，是维持人体正常生理功能的微量物质。 食物纤维也是人体生命必不可少的有机物，人体摄入的食物纤维具有促进肠蠕动、帮助消化等功能。 * *