内蒙古正镶白旗察汗淖中学20172018学年高二生物下学期期末考试试题(无).docVIP

) 号 ( 座 场 考 线 级 班 级订 年 . 装 ： 名 姓  察汗淖中学2017--2018年度第二学期期末考试卷 高二生物 （总分：100分） 一、单项选择题(每题3分，共45分) 1．以以下图所示，在适合的温度条件下，在以下装置中都放入干酵母(内有活酵母菌) 此中适于产生酒精的装置是：() 2．以下对于腐乳制作的表达，错误的选项是：() A．装瓶时，应将瓶口经过酒精灯火焰 B．在腐乳制作过程中一定有能产生蛋白酶的微生物参加 C．卤汤中的酒应控制在12%左右 D．含水量大于85%的豆腐利于保持湿度，适合制作腐乳 3．在果酒、果醋和腐乳制作中，都要防备微生物污染，以下正确的选项是：() A．果醋发酵阶段应封闭充气口，防备杂菌进入 B．腌制腐乳的卤汤中应含有12%左右的酒精以克制细菌的增殖 C．利用自然菌种发酵果酒时，将封有葡萄汁的发酵瓶进行高压灭菌 D．将长满毛霉的豆腐放在瓶中，逐层加盐，靠近瓶口部分的盐要铺薄一些 4．在以下选项中，没有采纳植物组织培养技术的一项为哪一项：() A．利用秋水仙素办理萌生的种子或幼苗，获得多倍体植株 B．利用花药培养获得单倍体植株 C．利用基因工程培养抗棉铃虫的棉花植株 D．利用细胞工程培养“番茄－马铃薯”杂栽种株 5．稀释涂布平板法是微生物培养中的一种方法。以下表达错误的选项是：() A．操作中需要将菌液进行一系列的浓度梯度稀释 B．需将