南北家常汤粥.pptxVIP

南北家常汤粥读书笔记模板目录 内容摘要思维导图0201 目录分析 作者介绍0304 读书笔记 精彩摘录0605思维导图本书关键字分析思维导图家常汤粥营养年龄生理功能秘诀调整饮食结构误区汤粥五谷杂粮类黑米功效猪蹄肉羊玉米食疗薏米内容摘要内容摘要随着年龄的增长，中老年的生理功能逐渐改变，对饮食营养的要求也会逐渐发生变化。因此中老年人应该结合生理功能改变化的特点，对饮食结构作出相应的调整，以适合年龄增长的营养需要，从而达到身体健康、预防疾病和治疗疾病的目的。目录分析南北汤粥四季汤粥有讲究汤粥食疗养生功效药膳汤羹粥学问多南北汤粥汤粥常用烹调技法汤粥常用锅具关于汤的点点滴滴020406美味汤秘诀大公开产妇饮汤禁忌营养汤渣不可丢01四种底汤要知道05鸡汤并非人人适宜03汤煲食用八大误区关于粥的点点滴滴药粥食用原则五谷杂粮煮好粥药粥食疗功效粥油营养佳关于粥的点点滴滴粥秘诀大公开喝粥的六大误区Part01蔬菜类020406酸菜番茄黄瓜01白菜05冬瓜03菠菜Part01蔬菜类花椰菜苦瓜丝瓜南瓜Part01蔬菜类020406胡萝卜马铃薯芋头01萝卜05山药03芹菜Part01蔬菜类香菇3草菇1竹荪4金针菇2莲藕5Part01蔬菜类木耳竹笋银耳Part02畜肉类020406五花肉猪肚猪蹄筋01里脊肉05猪蹄03猪肉馅Part02畜肉类猪腰猪排骨猪肝猪肠Part02畜肉类牛肋条牛脊肉牛腩肉牛肉馅Part02畜肉类牛蹄筋3牛尾1羊脊肉4牛鞭2羊腿肉5Part02畜肉类羊排羊肋肉狗肉Part03禽蛋·豆制品类鸡爪鸡胸肉鸡腿乌鸡Part03禽蛋·豆制品类鸽子鸭血鹌鹑鸡蛋Part03禽蛋·豆制品类豆腐皮3鹌鹑蛋1豆腐干4鸽蛋2豆腐5Part04水产类草鱼鲤鱼鲫鱼鳜鱼Part04水产类鲇鱼鳙鱼鲈鱼青鱼Part04水产类020406鳝鱼黄鱼海蚌01银鱼05蛤蜊03鳕鱼Part04水产类甲鱼3海蜇1螃蟹4海带2泥鳅5Part04水产类牡蛎3鳗鱼1鲍鱼4海螺2海参5Part05五谷杂粮类黑米粳米糯米薏米Part05五谷杂粮类红豆3玉米1黑豆4燕麦2绿豆5作者介绍同名作者介绍张奔腾，男，中国烹饪大师、饭店与餐饮业国家一级评委、中国菜创新研究院研究员，曾参与和主编《中式烹调师》、《新派辽菜》、帕5新东北菜》、《北方家常菜谱》、《酱料五味坊》、《65道熏卤酱菜》、《清真美味565》等著作80余部，并在《中国烹饪》、《中国食品》、《餐饮世界》、《东方美食》、《饮食科学》等杂志和报刊上发表论文及创新菜品百余篇。现任沈阳假日大厦副总经理兼城市酒楼总经理、辽宁省创新菜联盟主席。2008年12月由法国国际美食会、世界奥古斯名厨美食会聘为大中华区荣誉主席，并授予美食博士、优质蓝带三星勋章、杰出酒店管理专家骑士勋章。读书笔记读书笔记这是《南北家常汤粥》的读书笔记模板，可以替换为自己的心得。精彩摘录精彩摘录这是《南北家常汤粥》的读书笔记模板，可以替换为自己的精彩内容摘录。谢谢观看