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检验食物中的营养六年级科学
1．我们经常食用的食品有哪些？饥饿时身体的感受如何？2．我们从食物中可以获得哪些维持生命所需要的营养呢？3．让我们从我们的午餐开始调查吧！
二．活动 午餐吃了什么1．统一本课中的食物分类方法：主食类、肉食类、蔬菜类、水果类……2．学生汇报各自午餐中所吃的食物。3．将各自午餐中所吃实物分类记录在记录表中。
人体需要的主要营养成分是：蛋白质、淀粉、脂肪。
用实验来检验食物中含有的主要营养成分。
淀粉含量多的食品遇碘酒会变为蓝紫色
脂肪含量多的食品涂在纸上会使纸变得透明
蛋白质含量多的食品燃烧时会产生一种特殊的气味
常见食品主要营养成分米饭馒头土豆花生米豆腐鸡蛋瓜子牛肉蛋白质 淀粉 脂肪√√√√√√√√
含有丰富淀粉类的食物
人体需要的营养成分还包括：盐类、维生素、水等。
同学们想一想，合理设计自己的科学食谱早餐午餐晚餐
1、我们的身体需要的各种营养，都储存在种类丰富的食物中，食物中的营养成分有（ ）、（ ）、（ ）（ ）、（ ）、（ ）等。 2、含有脂肪的食物在白纸上挤压、滑动后会留下（ ）；含有淀粉的食物滴上碘酒后会变为（ ）；蛋白质含量多的食品燃烧时会产生一种特殊的（ ）。目标检测：淀粉脂肪蛋白质盐类维生素水油渍蓝紫色气味
谢谢指导！
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