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《家畜环境卫生学》课程教学大纲 DomesticAnimalsandEnvironmentalHygiene 一、课程基本信息 适用专业 动物科学 开课单位 动物科学系 课程类型 专业基础课 课程性质 必修课 是否为双语 否 学分数 2.5学分 学时数 总学时40 ，其中：实验（实训）0学时 ；课外0学时 先修课程 动物生理学、动物营养学、动物繁殖学、动物遗传学 后续课程 家禽生产学、猪生产学、牛生产专题、家畜行为与福利 二、课程简述 《家畜环境卫生学》是动物科学专业本科生的专业基础课。本课程的任务主要是讨论外 界环境因素对家畜的作用和影响的基本规律，并运用这些规律在畜舍建筑物设计、日常饲养 管理、畜牧场设置和环境保护等方面提出利用、保护和改造环境的措施，以便为家畜创造一 个适宜的生活和生产环境。 通过本课程的学习，使学生掌握家畜与环境的相互关系，要求学生初步掌握家畜环境测 试技术和评定方法；能够依据家畜的生物学特性，利用畜舍热平衡、物质平衡的原理进行畜 舍采暖、通风换气和防暑降温设计；合理规划畜牧场；树立环境保护意识。 三、本课程所支撑的培养规格要求 序号 培养规格要求 课程内容对应的培养规格要求指标点 要求3 ：问题分析：针对动物生产问题， 指标点3-3 ：能够针对动物生产中问题进 能够应用相关动物科学基本原理和方法 行科学分析，探究导致问题的因素。 1 进行全面、系统分析，探究问题发生的本 质原因及影响因素。 要求4 ：系统解决问题能力：针对畜牧生 指标点4-3 ：能够针对动物生产、管理、 2 产特定问题，设计方案，选择适当技术、 经营问题，进行全方位分析、诊断，并提 解决相关问题。 出解决方案 57 指标点4-4 ：能够针对畜牧业可持续发展 问题 ，进行分析论证 ，提出合理的解决方 案 5 5-1 要求 ：研究能力 ：基于专业的基本理论 ，指标点 ：能够运用动物科学专业知识 ， 对动物科学相关问题进行科学研究 ，包括 发现问题 ，从事相应科学研究。 3 方案设计、试验研究、数据收集与处理、 结果分析与讨论 ，并获得科学结论。 四、考核方式及成绩评定 （一）考核目标 1、掌握外界环境因素对家畜作用和影响的基本规律 ，利用这些规律采取保护和改善畜 禽生长小气候环境的措施 ，为家畜创造良好的生活和生产条件 ，维护家畜健康和提高生产力。 2、掌握处理和利用畜牧废弃物的途径与方法 ，防止畜产公害 ，促进畜牧业的可持续发 展。 3、了解生产实践中各种环境因素对畜禽生产和生活的影响 ，如温热环境因素、光照、 水环境、土壤环境、空气环境以及社会环境等。了解在集约化生产条件下 ，畜禽的应激和对 应激的预防和控制 ，场址选择、规划与布局 ，畜禽舍环境控制 ，畜牧场环保等内容。 （二）考核方式 平时成绩 + 闭卷考试 （三）成绩评定 总评成绩由平时成绩和期末考试成绩综合评定 ，其中平时成绩占50%（平时成绩由讨论 成绩占70%+课堂作业、提问、出勤情况等占30%计算 ）、期末考试成绩占50%。 五、课程内容、重点和难点及教学方法与手段 绪论 重点：要求学生掌握家畜环境卫生学研究的对象、内容、任务和方法。 难点：家畜环境卫生学研究的方法。 教学方法与手段：课堂启发式教学 ，多媒体授课。 一、家畜环境的概念 二、家畜环境卫生学研