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有机稻米微生物菌肥的研究 长期以来，由于水稻生产过度注重产量，不重视水稻质量。由于水稻生产过程中过度使用化肥和农药，一些有害的化学物质残留在大米中，长期食用，危害人体健康。随着我国人民生活水平的不断提高, 居民消费从“吃得饱”到“吃得好”, 从“吃得好”到“吃得安全”, 人们对食用大米的品质和安全越来越重视, 要求越来越高, 有机大米也因此越来越受到消费者的青睐, 市场前景十分广阔。有机稻米生产是仙居县粮食生产的一大发展趋势, 是高效生态农业的重要组成部分, 也是建设浙江省绿色农产品基地的重要内容。发展有机稻米, 可实现农民节本增收;可以提高农业的组织化和规模化程度, 实现农业生产方式的转变;可为消费者提供充足的优质的安全食品, 是保障人民身体健康的关键所在;可有效减少农业方面源污染, 改善生态环境, 促进水稻生产的可持续发展。微生物菌肥是改良土壤、提高肥效、保护生态、环保和安全的新型肥料, 已经通过有关认证, 可以在有机稻米上应用。为了验证“富靠奇”微生物菌肥产品在有机水稻上的施用效果, 及其施用技术, 2009年我们在仙居县上张乡竹园下村有机稻米基地开展了“富靠奇”微生物菌肥在有机水稻上的肥效评价及施用方法田间试验研究。 1 试验材料和方法 1.1 试验材料 试验材料为“富靠奇”微生物菌肥, 由沈阳奇力生物科技有限公司提供。 1.2 试验品种 水稻品种为天丝香。5月7日播种, 采用旱育秧, 6月14日移栽, 秧苗龄38 d, 移栽密度20 cm×25 cm。 1.3 试田块的整地 试验地设在仙居县上张乡竹园下村有机稻米基地。该田块前作绿肥, 绿肥产量2 000 kg/亩, 肥力中等偏上, 有机质含量为5.33%、水解氮273.6 mg/kg、速效磷33.2 mg/kg、速效钾93 mg/kg。田块位于北纬28°38′22.7″、东经120°45′10.1″、海拔高度544.4 m。 供试田块于5月10日进行第一次翻耕, 促使绿肥腐烂;6月13日进行耙田整地, 划分小区做小田埂。做好小田埂后统一用12%钙镁磷肥25 kg/亩作基肥, 未施用其他任何化学肥料, 田间其他管理按照有机稻米生产技术规程执行。 2 试验处理和场地设计 2.1 喷施及喷药次数 本试验研究在单季有机水稻上进行, 施用时间设4个时期, 分别为A:移栽前土壤喷施;B:分蘖初期 (移栽后10 d) ;C:分蘖末期;D:抽穗期。施用分各时期喷施1次和组合喷2次及清水对照共11个处理, 分别为A、B、C、D、A+B、A+C、A+D、B+C、B+D、C+D及CK (见表1) 。试验设3次重复, 小区随机排列, 小区间做小田埂, 重复间留30 cm操作行, 独立排灌。 2.2 喷施食物源和生物肥 以1瓶菌剂 (68 ml) 使用1亩地计量, 计算出小区用量进行施用。用法是每亩将“食物源”和“富靠奇”生物肥 (68 ml) 各1瓶倒入15 kg水中, 放置片刻后均匀喷施。菌剂第一次作底肥施用的, 在稻田耙平后做好小田埂移栽前均匀喷施, 喷施前需放水使大部分土地漏出水面, 其他时期均叶面喷施, 喷施前田内水层自然落干, 喷施后灌浅水。 3 结果与分析 3.1 不同处理对有机水稻生长和产量的影响 通过对各小区实收产量分析, 微生物菌肥在有机稻米上应用, 各处理间差异达极显著水平, 除分蘖末期 (C) 比对照增产幅度在2.5%未达显著, 移栽期基施加分蘖末期 (A+C) 施用比对照增产7.4%达显著水平外, 其他处理比对照均达极显著水平。在整个有机水稻生长过程中喷施1次时, 以移栽前土壤喷施 (A) 、分蘖初期 (B) 和抽穗期 (D) 三个时期较好, 比对照分别增产15.6%、15%和14.7%, 实收产量分别为4.5333 t/hm2、4.5111 t/hm2和4.5000 t/hm2, 与对照比产量差异达极显著水平 (见表2) 。本试验研究中6个组合处理, 以 (A+B) 处理增产效果最好, 产量为4.9000 t/hm2, 比对照增24.9%达极显著水平;处理 (B+D) 、 (B+C) 、 (A+D) 产量分别为4.8444 t/hm2、4.6778 t/hm2和4.5667 t/hm2, 增产效果分别为23.5%、19.3%和16.4%, 比对照均达极显著水平, 与处理 (A+B) 差异不显著。 3.2 微生物菌肥在有机水稻各时期使用对成穗率的影响 根据田间苗情动态记载和经济性状考查分析, 最高苗数以处理 (A+B) 346.7万/hm2为最高, 比对照的251.8万/hm2增37.7%, 其他处理的最高苗数比对照增5%以上的依次为:分蘖初期处理 (B) 312.9万/hm2增24.3%、移栽前土壤喷施加分蘖末期处理 (A+C) 307.4万/hm2增22.1%