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《动物生物化学》课程教学大纲 ANIMALBIOCHEMISTRY 一、课程基本信息 适用专业 动物科学 开课单位 动物医学系 课程类型 专业基础课 课程性质 必修课 是否为双语 否 学分数 3.5 学分 学时数 总学时 56 ，其中：实验（实训）0 学时 ；课外 0 学时 先修课程 普通化学、有机化学、分析化学 后续课程 动物营养学、动物遗传学、饲料学、分子生物学 二、课程简述 动物生物化学课程是高等学校动物医学专业、动物科学专业与宠物医师专业本科学生的 一门必修的专业基础课，重点阐述家畜、家禽机体基本代谢规律，其主要内容包括：生物体 的物质组成、蛋白质的结构与功能、酶、生物氧化、糖类代谢、脂类代谢、含氮小分子代谢、 核酸的化学结构、核酸的生物学功能、生物膜的结构与功能、水及无机盐代谢、血液化学、 乳和蛋的生物化学等方面的基本概念、基本理论知识和相关方向的基本实验。通过本课程的 学习，使学生进一步掌握畜禽机体物质代谢的基本规律，同时培养学生严谨细致的工作作风 和实事求是的科学态度，提高学生独立分析问题和解决问题的能力，为后续学科基础课程和 专业课程的学习以及今后从事生产实践和科学研究工作打下必需的基础。 三、本课程所支撑的培养规格要求 序号 培养规格要求 课程内容对应的培养规格要求指标点 指标点2-2 ：具备动物解剖与组织胚胎、 要求2 ：知识学习能力：具备自然科学基 动物生理与生化相关的基础知识及其应 础、动物科学基础理论和专业知识及其应 1 用能力。 用能力，了解行业发展状况、学科发展前 指标点2-3 ：具备解决相关问题所需的遗 沿与趋势,了解动物医学相关知识。 传、育种、繁殖理论知识及其应用能力。 1 指标点2-4 ：具备解决相关问题所需的营 养与饲料理论知识及其应用能力。 指标点2-5 ：具备运用动物科学专业知识 ， 从事动物、饲料生产能力。 要求3 ：问题分析 ：针对动物生产问题 ， 指标点3-2 ：能够针对动物营养与饲料问 能够应用相关动物科学基本原理和方法 题科学分析 ，探究导致问题的因素。 2 进行全面、系统分析 ，探究问题发生的本 指标点3-3 ：能够针对动物生产中问题进 质原因及影响因素。 行科学分析 ，探究导致问题的因素。 要求5 ：研究能力 ：基于专业的基本理论 ，指标点5-1：能够运用动物科学专业知识 ， 对动物科学相关问题进行科学研究 ，包括 发现问题 ，从事相应科学研究。 3 方案设计、试验研究、数据收集与处理、 结果分析与讨论 ，并获得科学结论。 四、考核方式及成绩评定 （一）考核目标 要求学生掌握动物生物化学的基本理论知识和操作技能 ，掌握动物有机体代谢的基本规 律及特点 ，培养学生的独立思考能力及动手能力 ，为进行科学研究打好基础。 （二）考核方式 采用期末闭卷考试形式进行考核。 （三）成绩评定 总评成绩由平时成绩和期末考试成绩综合评定 ，其中平时成绩占30%（平时成绩由考勤