河北省谷子种植设计与发展前景.docxVIP

河北省谷子种植设计与发展前景 邯郸是河北省主要的粮食生产产区之一。全市各区（市、区）都种植小谷物，尤其是武安市的粮库，在全国排名第一。杂粮作物以其抗旱、耐瘠薄、稳产、适应性广、抗逆性强、种植方式灵活多样等特点,在邯郸市农业生产中占有不可替代的重要地位。尤其对于邯郸市西部山区半山区水资源缺乏的县(市),小杂粮在促进当地旱地农业持续发展中发挥着重要作用。近年来,随着食品安全事件的频发,人们的食品保健及安全意识不断加强,杂粮以其丰富的营养价值、安全的生产优势得到人们的认可。同时杂粮加工龙头企业的发展壮大也带动了杂粮加工、销售业务量的上升,市场需求量不断扩大,从而促进了杂粮产业的快速发展。 1 邯郸小粮发展 1.1 邯郸小粮的生产 1.1.1 南果梨酒主要栽培品种 邯郸市小杂粮种类主要有谷子、甘薯、绿豆、大麦、高粱、红小豆等。据统计,20世纪80～90年代邯郸市杂粮常年种植面积约6.67×104hm2,主要分布在西部山地丘陵区,平均单产为1 275 kg/hm2。进入21世纪后,邯郸市杂粮常年播种面积维持在5.00×104hm2。2011年邯郸市杂粮播种面积为5.09×104hm2,总产量为20.88×104t,平均单产为4 102 kg/hm2,其中,谷子播种面积为3 8890 hm2,单产为3 783 kg/hm2,总产量为14.71×104t;高粱播种面积为310 hm2,单产为3 229 kg/hm2,总产量为1 001 t;绿豆播种面积为1 560 hm2,单产为1 522 kg/hm2,总产量为2 375 t;红小豆播种面积为144 hm2,单产为1 257 kg/hm2,总产量为181 t;甘薯和马铃薯播种面积为10 035 hm2,单产为5 676 kg/hm2,总产量为5.70×104t;其他谷物播种面积为389 hm2,单产为2 928 kg/hm2,总产量为1 139 t。 1.1.2 甘薯、病豆、红小豆和解决模式 小杂粮在邯郸市种植广泛,但主要分布在西部山区丘陵地带,不同作物分布也有所区别。种植面积最大的小杂粮种类为谷子,以武安市为主产区,邯郸县、永年县、磁县和涉县次之,其他县(市)有零星种植;甘薯主要分布在磁县;绿豆以武安市、磁县、永年县、鸡泽县、大名县为主产区,近几年邱县的棉花-绿豆间作模式发展较快;红小豆主要分布在武安市、涉县、磁县、邯郸县、曲周县等地;高粱在各县(区)均有种植;20世纪70～80年代大麦在邯郸市种植面积较大,主要分布在临漳县、成安县、魏县和大名县等地,20世纪90年代以后受各种因素影响,大麦种植面积逐年减少,目前已很少种植。 1.2 天麻品种在邯郸新品种选育中的应用 邯郸市小杂粮研究工作在河北省处于比较落后的地位,表现在重视不够、研究力量薄弱、生产上主要靠从外省市引进品种和技术。邯郸市农业科学院20世纪70～90年代,曾开展过大麦育种研究,先后培育了冀大麦1号和邯大麦2号2个大麦品种,带动了邯郸市大麦的广泛种植,1971年最大年份种植面积为2.67万hm2,后受多种因素影响,邯郸市农业科学院大麦研究工作中断。2007年在邯郸市科技局山区办的支持下,邯郸市农业科学院开始进行谷子和绿豆等杂粮新品种的引进试验示范工作,2010年开展谷子优质资源创新与新品种选育工作。其他杂粮作物因为种植面积小等原因,目前仍无单位或个人开展研究工作。研究工作的滞后,对邯郸市杂粮产业的发展造成较大的影响。 1.3 持续提高产品的质量关系 目前邯郸市共有市级小杂粮加工产业化龙头企业7家,累计注册资金19 400万元,资产总额合计35 645万元,2011年销售收入合计62 302万元,累计实现利税3 941万元。其中河北新桥种植科技有限公司、河北食为天农产品贸易有限公司的杂粮产品获得了国家有机产品认证;河北黄粱美梦米业有限公司与香港益寿堂集团有限公司合作,开拓了海外市场;2011年河北华瑞农源小米加工有限公司投资1 000万元,完成了小米醋、小米糠油、小米酒生产线建设,延长了谷子产业链。各企业采用公司+基地+农户、公司+合作社+基地+农户、公司+连锁店+农户等多种管理方式,发展杂粮标准化生产基地约0.67万hm2,种植农户累计达50 825户,带动发展专业批发市场20多个,年加工量达1 000万kg以上,年交易品种达30多个,有效地促进了农民增产增收,极大地带动了农业产业化的发展。 2 邯郸小粮产业发展中存在的主要问题 2.1 不太重视 政府及科研院校对杂粮研究重视不够,基础薄弱,杂粮品种以自留种为主,种植技术主要靠从外地引进,严重影响了邯郸市小杂粮产业的发展。 2.2 深加工企业较少 目前邯郸市共有7家杂粮加工龙头企业,但产品多是以原粮和初级加工品为主,深加工企业数量少、起步晚、产品少,缺少具有示范带动作用的龙头