鸡种蛋质量检测与分析.docxVIP

鸡种蛋质量检测与分析 1 范围 本规程规定了本市山羊饲料的生产性能测定内容，方法适用于本市及其一系列活动的山羊饲料育种和生产。 2 检测鸡蛋 每批种蛋在24 h内, 测定蛋数50枚以上。 2.1 虾种蛋的长径与短径生长值的测定 蛋形指数与破损率有着密切的关系, 见下表。 用卡尺测量种蛋的长径与短径长度, 标准种蛋短径长4.2 cm, 长径长5.7 cm。蛋形指数=短径/长径。合格种蛋的蛋形指数为0.72～0.76。 2.2 个体重量计算 用天平称重, 合格种蛋重量在50～65 g之间, 超出此范围应淘汰。从300日龄开始计算, 个体记录连续称取3个以上重量, 求平均值;家系记录则连续称取3 d总产蛋量求平均值。 2.3 复合膜下合格种壳厚度测定 除去内壳膜, 测量蛋的大端、小端、中间三个部位蛋壳厚度, 取其平均值, 合格种蛋壳结构紧密均匀, 细致光滑, 厚度在0.25～0.35 mm之间。 2.4 种蛋新鲜度 用照蛋器检测种蛋白气室大小, 判断种蛋新鲜度。并剔出粘壳蛋、霉斑蛋、双黄蛋、裂纹蛋、气泡蛋、血斑蛋、偏气室蛋、沙壳蛋等不符合种蛋的要求。 2.5 鸡蛋表面清洁 检查种蛋表面是否清洁, 若被饲料、粪便、蛋黄、蛋清等污染, 一律剔除。 3 测量的体尺 3.1 鸡体重、用克 在早晨空腹时用自动称、托盘天平、称等衡器称量鸡体重, 单位用克。每次称重数量不少于100只 (公母各半)