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皖西南黄土规模养殖的现状与发展对策 安徽西南部的金鸡是指安徽省西南部和福建省的鸡品种。在一些地方，它也被称为皖南鸡和皖南三黄鸡。它属于肉蛋混合，具有良好的品种特征和良好的经济价值。目前，皖西南土鸡养殖业在安徽省的枞阳、青阳、贵池、宿松等地已逐渐形成规模，有些乡镇土鸡养殖业已成为带动当地经济发展的支柱产业，成为当地农村经济新的增长点。 我们曾深入安徽省枞阳县、宿松县土鸡规模饲养较发达的乡镇进行调查，在这里就皖西南土鸡的饲养与经营进行探讨，供同行参考。 1 饲养在鸡上的特点 皖西南土鸡具有优良的品种特色： (1) 鸡个体小，生长速度较慢，属优质型。100日龄母鸡重0.8～1.0 kg，公鸡0.9～1.1 kg;320日龄母鸡重1.3～1.5 kg，公鸡1.5～1.8 kg，适合家庭消费。 (2) 鸡的外观和体形好看，腿细，单冠，皮肤和脚以黄色为主，羽毛以红、黄色为主，公鸡尤为美观，灿烂有光泽，间杂黑色尾羽。 (3) 耐粗饲，可放牧，饲养周期长，肉质细，味道鲜，适宜煲汤，最受消费者青睐。 (5) 鸡蛋大小适中（45～52 g），蛋壳呈粉红色，蛋黄颜色较深，黄中透红，也深受消费者喜爱。 (6) 采用半舍饲的平养方式，饲养成本较低，料肉比和料蛋比都可控制在3.5以内；140～150日龄开产，200～220日龄达产蛋高峰，最高产蛋率可达75%以上；抗病力强，成活率高，深受饲养者的欢迎。 (7