食品检测结果质量控制方法.pdfVIP

史国国家认证以可监督管理委员会A 食品检测结果质量控制方法 国家级食品检验机构授权签字人培训 CNAS-CL01 5.9 检测 • 5.9.1实验室应有质量控制程序以监控检测和校准的有效性。 所得数据的记录方式应便于可发现其发展趋势，如可行， 应采用统计技术对结果进行审查。这种监控应有计划并加 以评审，可包括（但不限于）下列内容： • a）定期使用有证标准物质（参考物质）进行监控和/或使 用次级标准物质（参考物质）开展内部质量控制； ­ b）参加实验室间的比对或能力验证计划； • c ）使用相同或不同方法进行重复检测或校准； • d ）对存留物品进行再检测或再校准； • e）分析一个物品不同特性结果的相关性。 • 注：选用的方法应当与所进行工作的类型和工作量相适应。 国家级食品检验机构授权签字人培训 • 5.9.2应分析质量控制的数据，当发现质量控制 数据将要超出预先确定的判据时，应采取有计划 的措施来纠正出现的问题，并防止报告错误的结 果。