蓝莓的深加工技术分析.pdfVIP

蓝莓的深加工技术 蓝莓加工厂的建设 厂址选择： 厂房应该建设在没有有害物质的地方，周围 30 米内不得有粪坑、垃圾场和 其它污染源，不能建在受污染河流的下游。厂房应划分生产区和生活区，生产区 应设在生活区的下风口处。 厂房的划分及要求： 厂房建设自然通风，采光良好。分为原材料处理车间、生产加工车间、成品 包装车间，以及原料库、成品库、更衣间、冷藏库等。 其中，用于生产的厂房，高度不能低于 3 米，人均占地面积不少于 1.5 米。 地面要有一定坡度，以防积水；使用诸如