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《普通微生物学》课程教学大纲 一、课程概况 课程中文名称 普通微生物学 课程英文名称 Microbiology 课程编号 课程类别 □公共必修课 □公选课 □院级限选课 █学科基础课 □专业基础课 □专业限选课 □专业任选课 总学时 56 讲授学时 38 实验学时 18 总学分 3.5 开课单位 农学院 开课系 生物技术 授课对象 生物技术、环境科学 先修课程 生物学、生物化学 执笔人 审核人 审批人 修订时间 二、课程简介 普通微生物学是研究微生物细胞形态结构、生理生化、遗传变异及其生态环境的课程。它即是现 代生物科学、生物工程、生物技术和相关学科的基础，又是处于生物科学前沿的极具潜力的独立学科。 它是生物科学、生物技术、生物工程、环境工程、环境保护等专业的必修课。要求学生掌握微生物学 的基础理论和基本实验技术。微生物学是生命科学领域中一门重要的基础学科，而微生物学实验是微 生物学教学的重要环节。通过学习微生物学实验操作与教学网络教育，使学生掌握了微生物学实验的 基本操作技术,而且培养了学生的综合能力和综合素质。 三、课程教学总体目标 通过本课程的系统学习，使学生掌握有关微生物学的基本理论知识和基本操作技能及应用微生物 学理论知识分析问题和解决问题的基本方法。主要掌握原核和真核微生物的形态特征，非细胞生物的 结构和属性，微生物的营养、代谢，微生物的生长与环境条件，微生物生态、遗传、传染与免疫的基 本理论和知识。了解微生物的地位和作用，了解微生物与人类、动物、植物、和微生物相互之间的关 系，了解微生物在工、农、医及环境等方面的应用。 四、理论教学内容及要求 绪论 【教学目标】 （1）了解：微生物学的发展简史及其分科。 （2 ）理解：微生物的地位和对人类的贡献。 （3 ）掌握：微生物学的概念、分类以及微生物的五大共性和科赫氏法则。 【学时分配】2 学时 【授课方式】讲授+适当的讨论 【授课内容】 第一节 微生物在生物界中的地位 一、什么是微生物 二、微生物在生物界中的地位 三、微生物的五大共性 第二节 微生物学的发展简史 109 一、古代对微生物的利用；二、微生物学的初创时期；三、微生物学的奠基时期；四、微 生物学的发展时期；五、现代微生物学的发展 第三节 微生物对人类的贡献 一、微生物与医疗保健；二、微生物与发酵工业；三、微生物与农业；四、微生物与生态 和环境保护 第四节 微生物学及其分科 【教学重点和难点】 （1）重点：微生物分类以及微生物的共性和科赫氏法则 （2 ）难点：微生物与人类的关系。 【课外学习指导的要求】 1、课外阅读资料：阅读1/ec2006/C76/Course/Index.htm 课外知识的微生物学先驱和 微生物学发展的重大事件。 2 、作业与思考题：完成1/ec2006/C76/Course/Index.htm 课外练习模块中绪论部分的 第一至第四大题，第五大题的1、5、6、7、8 小题。 第一章 原核微生物的形态、构造和功能 【教学目标】 （1）了解：“三菌”和“三体”6大类原核微生物各自的特点和共同特征。 （2 ）理解：细菌、放线菌的细胞形态构造和功能；群体形态特征以及繁殖方式。 （3 ）掌握：G-和G+细菌细胞壁的结构特点和化学组成，革兰氏染色的原理和步骤。 【学时分配】6 学时 【授课方式】 讲授 【授课内容】 第一节 细菌 一、细胞的形态构造及其功能 二、细菌的群体形态 第二节 放线菌 一、放线菌的形态构造 二、放线菌的繁殖 三、放线菌的群体特征 第三节 蓝细菌 一、形态构造；二、繁殖方式；三、常见蓝细菌类群 第