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《动物生产学》课程教学大纲 一、课程基本概况 课程中文名称 动物生产学 课程英文名称 Animal Production 课程编号 课程类别 □公共必修课 □公选课 □院级限选课 □学科基础课 □专业基础课 √专业限选课 □专业任选（拓展）课 □方向特色课（双百班课程） 总学时 40 讲授学时 28 实验学时 12 总学分 2.5 开课学院（部） 农学院 开课系（室） 动物科学系 授课对象 生物技术专业本科 先修课程 动物学、动物生物化学、生物统计学 执笔人 审核人 审批人 修订时间 二、课程简介 《动物生产学》是为生物技术专业设置的一门综合各类畜禽生产理论与技术的专业限选课，通过 本课程的学习可以基本掌握现代动物生产的基本规律和特点。主要内容：主要家养动物（猪、家禽） 品种介绍、现代化饲养管理技术、制种技术、提高生产性能和产品质量的技术措施等。 三、课程教学总体目标 本课程是一门实践性很强的学科。通过本课程的学习，要求学生了解本学科的发展方向、主要研 究方法和手段，熟悉和掌握现代养猪、养禽等各个主要生产环节，理论联系实践，提高学生分析问题 和解决问题的能力。 四、理论教学内容及要求 第一章 猪生产学（14 学时） 【教学目标】了解猪的生理特性，熟悉猪的品种及其划分，掌握种猪和仔猪的饲养管理 【学时分配】14 学时 【授课方式】课堂讲授与课堂讨论 【授课内容】 第一节猪的生物学特性（1 学时） 1、多胎高产，繁殖效率低，但潜力大 2、生长期短，发育迅速，经济利用期早 3、食性广，饲料转化效率高 4、主要行为特点 第二节 猪的类型与品种（1 学时） 1、品种类型的划分 2、各类型猪的特点 3、国内外品种介绍 第三节 种猪生产（6 学时） 1、种公猪的饲养管理 280 2、各生理阶段母猪的饲养管理 第四节 仔猪生产（3 学时） 1、哺乳仔猪的饲养管理 2、断奶仔猪的饲养管理 第五节 商品肉猪的饲养管理（2 学时） 1、影响商品瘦肉猪生产的因素 2、商品瘦肉猪生产的一般饲养管理技术 【授课方法与手段】 （1）教学方法：采用讲授式教学方法，兼有课堂讨论及课堂提问。 （2 ）教学手段：采用多媒体、幻灯片、挂图相结合的方式使学生对抽象的内容有一定感性认识，运 用网络教学，指导学生了解与本门课程教学相关的主要网站。 【教学重点和难点】 （1）猪的品种 （2）种猪的生产管理； （3）哺乳仔猪和断奶仔猪的培育 （4）肉猪的饲养管理方法 【授课方法与手段】 （1）教学方法：采用讲授式教学方法，兼有课堂讨论及课堂提问。 （2 ）教学手段：采用多媒体、幻灯片、挂图相结合的方式使学生对抽象的内容有一定感性认识，运 用网络教学，指导学生了解与本门课程教学相关的主要网站。 【课外学习指导的要求】 1、课外阅读资料 （1）中国畜牧杂志 （2 ）动物营养学报 （3 ）畜牧、饲料网站 2 、复习思考题 （1）猪的生物学特性有哪些？ （2 ）分娩前后的母猪饲养管理应注意什么问题？ （3 ）哺乳仔猪有那些生理和生长发育特点？ （4 ）简要说明提高商品猪生产效益的技术措施。 （5 ）如何做好分泌前后母猪的饲养管理？ （6 ）养好种公猪应当注意的事项有哪些？ （7 ）如何合理利用地方猪种与引进品种？ （8 ）如何提高母猪年产仔猪数？如何提高仔猪成活率？ 第三章 家禽生产理论部分（14 学时） 【教学目标】了解家禽的生理特性，熟悉家禽主要品种，掌握鸡的孵化、饲养和管理技术，主要水禽 的饲养管理技术 281 【学时分配】14 学时 【授课方式】课堂讲授与课堂讨论 【授课内容】 第一节 禽的生物学特性（2 学时） 1、养禽业概述 2、家禽的外貌 3、家禽的生理特点 4、家禽的行为 第二节 家禽的