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2022年常熟理工学院食品科学与工程专业《微生物学》期末试卷 A(有答案） 一、填空题 1、芽孢有许多结构层次，自外至内为______ 、______ 、______ 、______ 、______ 、______和 ______ 。 2、病毒粒的对称体制有______ 、______和______ 。 3、1966 年，M.J.Dilworth 和 R.Scholhorn 等人分别发表了既灵敏又简便的测定固氮酶 活性的______ ，大大推动了固氮生化的研究。 4 、化能异养菌以______获得能量，以______作为碳源，并将其还原为新的有机物。 5、原核细胞的核区内含有______个染色体，其细胞膜以大量折皱陷入细胞质里面去，称 这些管状或囊状的结构为______ ，其核糖体的大小为 ______ ；而真核细胞的核含有______ 个染色体，还含有______ ，其核糖体的大小为______ 。 6、1347 年的一场由______ 引起的瘟疫几乎摧毁了整个欧洲，有 1/3 的人（约 2500 万人） 死于这场灾难。 7、微生物的细胞分裂有两种模式：______和______ 。 8、磷的生物地球化学循环包括 3 种基本过程：______ 、______ 、______ 。 9、用现代生物学技术对苏云金芽孢杆菌进行基因改造，使重组 Bt 菌株具有杀灭多种害虫 的 δ 内毒素或 β-外毒素基因，或具有某些______ 、______产生的基因，并高效表达，生产 出受环境影响小、杀虫谱广、防昆虫抗性的强效 Bt 杀虫剂。 10、T 细胞在识别抗原的同时也识别自身______ 。 二、判断题 11、E.coli 经革兰氏染色后，菌体呈红色，它是革兰氏正反应细菌。 （ ） 12、在配制微生物培养基时，所需要的大量元素一般只要提供 K2HPO4 和 MgSO4 两种 试剂即可。（ ） 13、无氧呼吸是一类在无氧条件下进行的、产能效率较低的特殊呼吸。（ ） 14、至今人类及许多有益动物的疑难疾病和威胁性最大的传染病几乎都是由病毒引起的。 （ ） 15、真菌的每一段菌丝都可以发展成为一个新的菌体。（ ） 16、根据 16S 和 18S rRNA 测序和统计结果所提出的三域学说来看，真核生物域与古生 菌域更为接近。（ ） 17、在光学显微镜下，通过对细胞进行适当染色，也可计出某微生物的总数以及其活细胞 数。（ ） 18、在发光细菌中，单个或较稀的细菌群就可发荧光。（ ） 19、所有微生物产生的限制性内切酶切割 DNA 后，都产生黏性末端。（ ） 20、核酸不是一种良好的抗原物质，至多只是一种半抗原。（ ） 三、选择题 21、在一些自养微生物细胞中存在着羧酶体，其中含有（ ）。 A. 固氮酶 B.磷酸核酮糖激酶 C.二磷酸核酮糖羧化酶 D.过氧化物酶 22、硝化细菌是（ ）。 A ．化能自养菌，氧化氨生成亚硝酸获得能量 B．化能自养菌，氧化亚硝酸生成硝酸获得能量 C．化能异养菌，以硝酸盐为最终的电子受体 D．化能异养菌，以亚硝酸盐为最终的电子受体 23、指出正确的回答，鞭毛菌亚门的真菌（ ）。 A．是由有隔菌丝组成 B．主要是陆生真菌 C．可以产生游动孢子 D．可产生分生孢子 24、T4噬菌体的的装配包括的亚装配过程有（ ）。 A．2个 B．3个 C．4个 D．5个 25、细菌中存在的一种主要运输方式为（ ）。 A．单纯扩散 B．促进扩散 C．主动运输 D．基团转位 26、将细菌作为实验材料用于遗传学方面研究的优点是（ ）。 A．生长速度快 B．易得菌体 C．细菌中有多种代谢类型 D．所有以上特点 27、