TJYNX 004-2023 “揭农尚品”农产品 海产干制品质量安全基础要求.pdfVIP

ICS 67.120.30 CCS X 20 团 体 标 准 T/JYNX 004—2023 “揭农尚品”农产品 海产干制品质量安全基础要求 ‘JIENONG SHANGPIN’ AgriculturalProducts --Quality safetyrequirement ofdried seafoodproducts 2023-07-05发布 2023-07-06 实施 揭阳市农业产业协会 发布 T/JYNX 004—2023 前  言 本文件按照GB/T 1.1 ―2020 《标准化工作导则 第 1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规 定 起草。 本文件由揭阳市农业农村局提出并归口。 本文件起草单位：揭阳市农业产业协会、广东省粤北食药资源利用与保护重点实验室、普宁市翼翼 食品有限公司、广东省海源达水产养殖有限公司。 本文件主要起草人：陈彬、黄文辉、倪俊敏、钟瑞敏、张霞、王锦红、单斌、詹伟杰、苏衍婷、张 益强。 本文件为首次发布。 I T/JYNX 004—2023 “揭农尚品”农产品 海产干制品质量安全基础要求 1 范围 本文件规定了“揭农尚品”农产品海产干制品的术语和定义、要求、检验方法及包装、运输、贮存 要求和售后服务。本文件适用于 “揭农尚品”农产品海产干制品的申报、评价和监督。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本 （包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB 2733 食品安全国家标准 鲜、冻动物性水产品 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用卫生标准 GB 3097 海水水质标准 GB 4789.1 食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则 GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 GB 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.44 食品安全国家标准 食品中氯化物的测定 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB 10136 食品安全国家标准 动物性水产制品 GB 29921 食品安全国家标准 预包装食品中致病菌限量 GB 31650 食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量 GB 31650.1 食品安全国家标准食品中41种兽药最大残留限量 GB/T 27304 食品安全管理体系 水产品加工企业要求 GB/T 37029 食品追溯 信息记录要求 NY/T 1056 绿色食品 贮藏运输准则 NY/T 1712 绿色食品 干制水产品 SC/T 9001 人造冰 SC/T 3035 水产品包装、标识通则 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 揭农尚品 jie nong shang pin 依托良好的生态环境和农产品资源，致力于打造优质、安全、有地方特色的揭阳农产品品牌。 1