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经 验 评 析 项目化学习引发幼儿深度学习的策略探析 ——以本土美食教育为例 ■福建省福鼎市实验幼儿园 游绍云 《3—6 岁儿童学习与发展指南》明确指出 4--6 务，当他们完成这样一个环节时，其实能够学习知 岁幼儿能够说出自己家所在的地域名称，并且知道 识，迁移技能，获得高阶思维能力及关键品格的发 当地有代表性的物产或景观，因此在学前阶段实施 展。所以项目化学习能够让幼儿的创造力及创新 本土美食教育是十分重要的，符合《3—6 岁儿童学 性思维发展达到新时代教育教学的基本要求，驱 习与发展指南》的基本指标。在这一过程中，为了提 动幼儿探究问题、展开创造性实践的过程其实就 升幼儿的认知，激活学习素养，教师可以实施项目化 是实现深度学习的过程。 学习，引发幼儿对本土美食的相关内容展开深度学 教师通过项目化的本土美食教学，让幼儿了解 习，加深幼儿的认知，为幼儿的深入探索提供支撑与 本土美食、制作美食并不断解决活动中产生的各种 帮助，满足幼儿经验与知识发展需要，让幼儿在实践 问题，能够有效培养幼儿的健康意识，让幼儿形成 探究中产生深入思考，最终达成有效教学的目的。 良好的饮食习惯，最终整体提升幼儿的动手操作能 基于此，本文以本土美食教育为例，综合探索项目化 力、思维能力以及解决问题的能力，有利于提升幼 学习引发幼儿深度学习的策略，旨在让幼儿获得更 儿的情感文化认知，最终实现深度学习。所以在实 深远的发展。 施课程教学时，教师应基于深度学习理念，开发项 项目化活动是以生活为基础，以实际行动为中 目式学习实践活动，充分利用本土美食文化资源， 心，关注幼儿主动学习的教学活动，能够帮助幼儿获 挖掘本土美食文化的教育价值，充分发挥其文化教 得深入的认知，创造性地理解一些知识内容，而后解 育和生活教育的功能，将本土美食课程融入幼儿园 决相应问题。因此，在学前教育阶段，教师应落实项 课程体系中，形成独具特色的校本课程，对幼儿产 目化学习，引导幼儿展开深入探究，驱动幼儿积极主 生积极影响。 动地投入家乡美食探索中，激活幼儿的认知，强化幼 二、项目化学习引发幼儿深度学习的策略 儿的思考，充分彰显其主体地位，促使其在美食课程 （一）凸显价值，以幼儿经验为核心 的不断探究中形成动态生成的建构，最终达成综合 在学前教育阶段，教师实施课程教学的主要目 发展。 的是培养幼儿的知识与技能经验，只有关注幼儿经 一、项目化学习对深度学习的积极影响 验的课程才能让幼儿获得真正提升，满足幼儿综合 项目化学习对促进幼儿的深度学习有着重要 学习发展的需要。所以教师在实施项目化学习的过 作用，深度学习是基于浅层学习基础，对知识内 程中，一定要关注幼儿的经验，注重幼儿的经历、行 容达到理解及内化的程度，是一种较高的认知层 动及过程，驱动幼儿积极实践，彰显幼儿主动学习过 次，不仅强调积极的学习状态、学习内容的有机 程，使幼儿在实践探究中形成丰富认知，建构属于自 整合及学习方法的多元应用，更注重幼儿高阶思 己的认知体系，对幼儿起到积极的引导作用，帮助其 维、创新思维、分析及问题解决能力的培养与发 形成与经验相关的链接或网络，驱动幼儿积极主动 展，是一种较高程度的学习状态。而项目化学习 地投入学习活动。