综合实践活动二年级生活小能手第2课《用餐讲礼仪》课件.pptxVIP

《综合实践活动》二年级全册 2023秋如遇课件中视频、音频无法正常播放，请在网站联系上传者索取完整版本。如需与课件配套的教学设计、随堂练习，请与上传者联系索取。 《用餐讲礼仪》综合实践活动指引·二年级 教学目标1.通过学习，了解中餐的餐桌礼仪文化。2.了解西餐餐具的使用和摆放方法。3.培养文明用餐的良好风尚，培养良好的进餐习惯。 新知讲解××√√同学们快来判断一下图中的行为是否正确呢？说你们多少遍了，夹菜时不能搅和！这是我最喜欢吃的，都给我吃！丁丁，不要吵，快吃饭！我吃饱了，爸爸妈妈慢慢吃！ 新知导入你知道哪些中餐就餐礼仪？ 新知讲解中餐用餐时的礼仪：1.用餐前，放碗时，有顺序，饭碗摆放要整齐。 新知讲解2.用餐前，全家人坐定后，方可动筷。（长者先，幼者后）。 新知讲解3.用餐时，需安静（食不言）。 新知讲解4.用餐时，不翻捡盘中食物，有些菜食使用公筷。 新知讲解5.用餐时，不暴食，不厌食，均衡饮食才好。 新知讲解6.用餐后，嘴边油，纸巾擦嘴水漱口。 新知讲解7.用餐后，先吃完饭要说“大家慢慢吃”，然后离桌去洗手擦嘴。 新知讲解为了方便同学记忆，我们给同学们听一下方便记忆的歌曲《文明就餐好》。《文明就餐好》饭菜已摆上，用餐讲礼貌。先请长辈坐，自己再坐好。不要高声语，碗筷别乱敲。细嚼又慢咽，偏食可不好。饭菜不浪费，文明就餐好。 新知讲解同学们以小组为单位，角色扮演情景剧《家里来客人啦》，通过表演的方式来学习正确的用餐习惯小组大比拼 新知讲解根据事物找出对应的常用餐具，用线连一连。 新知讲解认一认西餐餐具 新知讲解认识完这些餐具，那接下来请同学们判断一下，下图中的行为是否正确？×√×左手刀右手叉吃牛排用叉子吃意大利面餐前吃甜点 新知讲解认识完餐具后，我们来学习一下西餐用餐时的礼仪。1）入座礼仪1.女士优先2.左侧入座3.坐姿端正。 新知讲解2）上餐顺序：开胃菜——汤——主食——甜食——饮品（中餐的上餐顺序一般为先冷后热，先主食后汤，最后上点心水果等）。 新知讲解3）用餐礼仪：吃西餐时,餐巾主要用于擦拭嘴角和手指,用餐时把餐巾打开内折平放双腿上,中途离开自己餐位，应该把餐巾随意折叠好放在自己座椅上用餐完毕要把餐巾放在餐桌的左侧，然后起身离座。 新知讲解4）刀叉礼仪：使用刀叉时，要左手持叉，右手拿刀。切东西左手拿叉按住实物，右手拿刀切小块，用叉子往嘴里送。用刀的时候，刀刃不可以朝外。刀叉在餐盘中的摆放方式不同,意思也不一样。 新知讲解小组讨论一下：刀叉不同的摆放方式分别代表是什么含义？中途离开再来第二份 用餐结束好评 课堂练习学以致用——西餐PARTY利用所学的西餐礼仪，从入座开 始，餐布的摆放，用正确使用刀叉的方式品尝牛排（面包片代替）。相互观察，看看女生谁最优雅，男生谁最绅士。 新知讲解最后大家一起说说，西餐礼仪跟中餐礼仪有什么相同点和不同点?中餐礼仪和西餐礼仪的相同点都是基本的礼貌仪式。中餐礼仪和西餐礼仪的区别为：餐具用法不同、入座不同、点菜顺序不同。 课堂总结本节课我们学习了中西餐的用餐礼仪，认识了西餐餐具的使用方法，养成良好的餐桌礼仪是我们生活和学习的一部分，希望同学们都成为有礼貌懂礼节的好孩子。 板书设计中餐用餐礼仪西餐用餐礼仪