食品安全事故应急演练方案脚本.docVIP

— — PAGE 1 — 食品安全事故应急演练脚本 一、事故接报与报告 旁白：2022年11月25日下午13:40，县市场监管局12315投诉中心接到第五高级中学一位学校工作人员打来的电话。 [镜头]（电话铃声响起）县市场监管局工作人员：你好，这里是县市场监督管理局12315投诉举报中心，有什么问题请讲？ [镜头]学校工作人员声音（男）：我是第五高级中学总务处的，我姓曹，今天中午我校学生在食堂就餐后，一点半左右的时候开始先后有30多人出现面色潮红、呼吸急促等症状，现已将学生送往县人民医院救治，我们怀疑是食物中毒，请派人前来处理。 [镜头]（接电话、记录）县市场监管局工作人员：好！我们知道了，具体情况我已经记录下来了。我马上向局领导报告，请一定要保护好现场，保管好午餐食品及原料，我们会立即派人过去调查。 [镜头]（向领导报告）县市场监管局工作人员：报告局长，刚才接到投诉电话，说第五高级中学今天中午发生一起疑似食物中毒事故，有30多名学生先后出现面色潮红、呼吸急促等症状，中毒人数比较多，情况好像比较严重，请您指示。 [镜头]局长：好，我马上向副县长和市局报告。你尽快将有关情况告诉副局长，让他向卫健部门和教育部门通报，并通知局有关人员马上到我们局会议室集合。 [镜头]局长：（用手机报告）您好，副县长，我是市场监管局局长，刚才接到报告，第五高级中学今天中午学生就餐后，1点半左右陆续有30多人出现面色潮红、呼吸急促等症状，怀疑是食物中毒，现在发病的学生已送到县人民医院进行救治。我已通知局有关人员马上集合，安排进行调查。 副县长（录制声音）：好的，马上将情况向市市场监管局报告，同时向县卫生健康局和教体局进行通报，让他们协助做好调查工作。调查情况随时向我报告。 [镜头]局长：市某科长你好，我是县市场监管局局长，刚才接到报告，第五高级中学今天中午学生就餐后，一点半左右的时候开始有30多人出现面色潮红、呼吸急促等症状，怀疑是食物中毒，现在患者都已送往县人民医院救治。我局已着手安排执法人员前往该学校进行调查。 [镜头]市市场监管局应急管理与宣传科某科长 ：（电话铃响起）明白，我马上向市局领导汇报，请将有关情况及时向县政府领导报告，尽快安排调查工作，重要情况随时报告。 [镜头]县市场监管局餐饮科某某某：（在办公室拨电话）你好，是县卫健局吗，我是县市场监督管理局餐饮科某某，刚才接到报告，第五高级中学今天中午学生就餐后，下午一点半左右陆续有30多人出现面色潮红、呼吸急促等症状，怀疑食物中毒，现发病患者已送往县人民医院救治。请你局协助做好调查工作，有需要可直接与我联系。 [镜头]县卫健局：（免提声音）明白。我马上向局领导汇报，并安排人员前去开展流行病学调查工作。 [镜头]县市场监管局餐饮科某某：（在办公室拨电话）你好，是县教体局吗，我是市场监督管理局餐饮科某某，刚才接到报告，第五高级中学今天中午学生就餐后，下午一点半左右陆续有30多人出现面色潮红、呼吸急促等症状，怀疑食物中毒，现发病患者已送往县人民医院救治。请派人前往该学校，协助我局执法人员进行调查。 [镜头]县教体局：（声音）好的。我马上向我们领导汇报，并安排人员前去学校协助做好调查处理工作。 二、事故的响应 [旁白]下午13:55分，县市场监管局局长召集有关人员召开紧急会议，部署安排调查处置工作。 [演练现场]县市场监管局局长带领有关人员走上会议桌，依次做好。 局长:同志们,刚才接到第五高级中学报告,今天中午该校学生就餐后，陆续有30多人出现面色潮红、呼吸急促等症状，怀疑是食物中毒，事态比较严重，刚才在路上，我向副县长和市局进行了汇报，县领导和市局领导都非常重视，要求我们尽快做好调查处置工作。副局长已安排餐饮科把情况通报给了县卫健局、县教体局。下面由副局长部署安排处置工作任务。 ［演练现场］ 副局长:现在具体情况我们还不是很清楚，当务之急是先做好有关情况的调查，我建议由某某某科长和某某某所长、某某某尽快到现场进行调查，查清有关情况。调查人员到现场以后，一要对学生就餐的现场进行检查，对中午的留样食品和使用的食品原料、购货单据进行封存；二要对中午就餐的其他同学和已经入院治疗的同学进行了解，作好询问记录。 副局长二：除了刚才副局长安排的做好事件调查工作外，我认为还应该主动协调卫健部门和医疗机构全力做好对患者的救治工作。同时要关注网络方面的舆情信息，根据事态情况做好应对工作。 局长:我同意副局长们的意见，其他同志还有什么建议吗？没有，马上行动，某某科长带领某某所许所长、某某某立刻去学校现场进行调查，副局长在局做好联系，我和副局长去医院了解患者情况。 [旁白]下午14：10，按照紧急会议的安排，县市场监管局调查人员立即到事发学校进行调查处置，对食品留样和食品原料进行封存、询问了中午就餐的学生。