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《工业企业采购供应管理》课程教学大纲 一、课程基本概况 课程中文名称 工业企业采购供应管理 课程英文名称 Industrial Purchasing and Supply Management 课程编号 课程类别 □公共必修课 □公选课 □院级限选课 □学科基础课 □专业基础课 □专业限选课 ■专业任选（拓展）课 □方向特色课（双百班课程） 总学时 32 讲授学时 32 实验学时 0 总学分 2 开课学院（部） 工程学院 开课系（室） 机械系 授课对象 工业工程本科 先修课程 工程管理学、系统工程与运筹学、现代物流设施与规划、生产管理 执笔人 审核人 审批人 修订时间 二、课程简介 本课程是工业工程专业的专业任选课。本课程是一门应用和实践性很强的课程，让学生初步具备 从事企业采购工作的能力，为以后从事企业管理的实践工作和学习奠定理论基础。其主要内容包括： 现代采购管理的相关理念，采购过程中的模式选择方法、供应商选择技术、决策技术、策略技巧和管 理方法。 三、课程教学总体目标 通过课程的学习，要求学生掌握各种不同类型的采购模式，能科学地进行不同条件、不同企业的 采购模式选择决策；掌握企业采购成本分析与控制技术，能进行简单的数量折扣分析、学习曲线分析、 综合采购成本分析等；掌握企业供应商选择的过程和策略技巧，能自行进行供应商评价指标体系的制 订；初步具备进行采购谈判工作的能力，了解基本的谈判程序，能运用谈判过程中的基本策略和技巧； 理解现代企业采购管理的基本理念，了解未来企业采购管理的发展趋势。 四、理论教学内容及要求 第一章 绪论 【教学目标】 （1）了解采购与供应在供应链管理的地位 （2）理解采购理论基础和演化 （3）掌握采购与供应的概念 【学时分配】2 学时 【授课方式】讲授 【授课内容】 第一节 采购与供应的概念 1、采购的概念 2、供应的概念 第二节 采购与供应管理的演化 1、采购理论的基础 2、采购管理演化 270 3、采购职能演化 第三节 采购与供应管理在供应链管理中地位 1、SCOR 模型 2、全球网络化制造 【教学重点和难点】 （1）重点：采购管理演化。 （2）难点：采购与供应在供应链管理的地位。 【授课方法与手段】 （1）教学方法：讲授式 （2）教学手段：多媒体 【课外学习指导的要求】 1.课外阅读资料 以下资料仅供参考，教师在教学中可进行调整。 （1）徐杰,鞠颂东.采购管理[M].机械工业出版社,2014. （2 ）马士华,林勇.供应链管理(第四版)[M].机械工业出版社,2014. 2.作业与思考题的要求 布置2 道作业题，以下仅供参考，教师在教学中可进行调整。 （1）论述企业资源观的转变对采购的影响？ （2）解释采购杠杆的作用和概念？ 第二章 采购与供应组织 【教学目标】 （1）了解采购组织的类型，采购岗位的设置及职责。 （2）理解面向供应链协调的采购模式。 （3）掌握采购的职能和目标，采购组织设计原则。 【学时分配】2 学时 【授课方式】讲授 【授课内容】 第一节 采购的职能 1、采购和供应的职能 2、采购管理的目标 第二节 采购组织 1、采购组织的含义 2、采购策略与组织 第三节 采购组织设计 1、采购组织的设计原则 2、采购组织的类型 第四节 采购人员 1、采购岗位设置及其职责 2、采购人员的选拔标准 3、采购人员应具备的基本素质 第五节 面向供应链协调的采购模式 271 1、VMI 采购供应模式 2、JIT 采购模式 3、CPFR 模式下的采购 第六节 供应组织 1、供应组织的类型 【教学重点和难点】 （1）重点：采购的职能和目标，采购组织设计原则。 （2）难点：面向供应链协调的采购模式 【授课方法与手段】 （